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有时人们忙碌了一天，晚上好好享受一顿晚餐，补偿一下自己吧，做几个菜来点儿啤酒，或者吃顿火锅，亦或朋友们一起撸串……美国一位健康专家说过一句话，“晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。”这句话其实是告诉大家，一不小心吃错晚餐，会带来很多疾病。那么这句话的道理何在呢？医院内科医生怎么说。
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比如说最简单的肥胖，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好，吃太多，加上晚上活动量小，热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，肥胖是必然的，同时肥胖会引起糖尿病。
再来说说我们都知道的糖尿病。如果晚餐每天吃的过饱，会刺激胰岛素大量分泌，这样自然会造成胰岛负担过重，加速老化，进而诱发糖尿病。
高血压，这个我们更加熟悉不过。晚餐偏荤，大量血脂会沉积于血管壁，引起小动脉，微小动脉收缩，使外周血管阻力增加，血压上升。
肠癌，听起来挺可怕吧？晚餐吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下产生大量*素，睡眠状态下肠道蠕动缓慢，增加肠癌的风险。
高脂血症，这个也耳熟能详。高油脂，高热量食物进入体内，会刺激肝脏制造高密度脂蛋白和低密度脂蛋白，形成高脂血症。
尿路结石，我们也不陌生。晚餐吃太多，太饱，晚上需要排钙时已经进入睡眠状态，于是尿液滞留体内，钙沉积下来形成结晶体，长期以来形成结石。
此外，高脂，高热量的晚餐可引起动脉粥样硬化和冠心病，甚至急性胰腺炎、脂肪肝，同时影响睡眠质量，加快老年痴呆等。
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晚餐吃错了原来如此危险，如何吃，吃什么成为我们今天的主题。
1.比如我们平时喜欢的烤肉，红肠等加工类肉食尽量别让在晚餐出席。
2.过量饮酒绝对禁忌。
3.晚餐可以限制到少量，但不是不吃。
4.禁忌晚餐太辣，比如四川辣火锅就别在晚上吃了。
5.甜点会让腰围变粗哦。
健康的晚餐怎么吃？
晚餐最好七分饱，用较小的盘子和碗控制饭量；清淡饮食，清粥小菜是不错的选择；粗粮，吃点蒸红薯、南瓜、杂粮粥等。
从今晚就开始您的健康晚餐行动吧！
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内科刘羽琼