在这个承载着我们浓浓思乡情、期盼阖家团圆的春节，亲朋好友聚餐必然是不可缺席的。然而大鱼大肉、饮食不节，肠胃负担加重，极易出现腹胀不适、消化不良的现象。同时，高盐高脂高糖的膳食也极易导致机体出现体重增长，引起超重肥胖、糖脂代谢紊乱、更甚者引发急性胰腺炎，危及生命。而且不少“阳康”的人刚刚经历了一场恶战，免疫系统并未完全修复好。因此这段时间饮食有不少讲究，那应该怎么吃，才能既享受了美味又维护健康呢？
科学聚餐、欢度佳节
在这个特殊时期，不同的人群在饮食选择上不一样。
阴性人群：尚未感染新冠病*的朋友往往会存在一个误区，认为进食高蛋白的食物可以提高自身免疫力，殊不知，此时一味大鱼大肉、饮食没有规律，不仅易伤脾胃、影响消化吸收，反而会降低机体的免疫功能。
应强调以平衡膳食为基石，做到荤素搭配；摄入充足优质蛋白质，保证奶豆摄入，鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量；可以适当增加富含w-3脂肪酸的海产品，有一定的机体抗炎作用；餐餐有蔬菜，天天吃水果，果汁不能代替鲜果；保持适宜运动、优良作息不熬夜才是提高免疫力的关键。
阳性患者：新冠病*感染期患者不建议进食大荤大腻，否则会影响机体的康复。
尽量选择容易消化吸收的食物，适量摄入动物性来源的优质蛋白质，如蛋奶肉豆制品等；每日蔬菜水果不可少，蔬菜每天克，水果每天-克，多选深色蔬果；选择少量多餐的进食模式及易消化的烹饪方式（蒸煮炖），发热情况下可以选择流质或半流质饮食，在一定程度上保护我们的消化系统，有利于阳性康复。每天饮水毫升，多次少量，以白开水或淡茶水为主，食欲尚可的情况下菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错的选择。
阳康人群：“阳康”之后，机体依旧需要修复。
因此春节期间的饮食宜清淡忌油腻，忌辛辣，忌暴饮暴食，忌情绪波动。尽量食物多样化，主副食、粗细粮、荤素菜科学搭配，依据自身的恢复情况，以循序渐进的方式逐渐增加食物的摄入量，保证一定量的优质蛋白质和新鲜蔬果，规律作息起居有常，筑牢我们的免疫防线。烹饪上尽量做到少盐少油，清淡饮食，感受食物原味，可用天然香料等进行调味以增加食欲。少吃含糖食品，少喝含糖软饮料，拒绝甜蜜诱惑。
无论哪类人群，春节餐桌上还是要备好公筷公勺，既是文明就餐好习惯，又可以有效阻隔病菌在餐桌上的传播，避免阳康们二次感染可能，避免机体再次受创。
聚餐饮酒？悠着点儿
“阳康”后如饮酒不知节律，极易出现酒精中*，可表现为讲话含糊不清、站立不稳、甚至昏迷的情况。当血中酒精浓度≥mg/dl时，就会出现呼吸、循环麻痹，引发死亡。那么“小阴人”“小阳人”“阳康”者聚餐饮酒该怎么做。
阴性人群：疫情防控已然放开，对于尚未感染新冠病*的人群而言，提升免疫力非常重要。但是饮酒会伤肝，酒精性脂肪肝、肝硬化情况屡见不鲜，除了对肝脏的伤害，饮酒对胰腺也会产生较大的影响，过量饮酒还是高血压、血脂异常、冠心病、癌症、肥胖等疾病的高危因素，这些后果都会对我们的免疫屏障造成一定的冲击，所以为了有足够的“资本”与新冠病*抗战，建议朋友们少喝酒甚至不喝酒。
阳性患者：不建议饮酒。酒对身体有刺激性作用，会导致身体免疫力下降。同时，在新冠病*感染期间，我们会口服一些退烧止疼药品，有可能出现药物和酒精的相互反应，要知道，药物和酒精都由肝脏进行代谢，吃药的同时叠加饮酒就会加重肝脏负担，出现肝功能损伤的后果，严重时甚至会威胁生命。
阳康人群：随着感染高峰期的过去，许多人已经阳转阴，但在与新冠病*抗战过后，我们的身体还非常虚弱，此时酒精代谢能力减弱，因此“阳康”们喝酒一定要适量。中国居民膳食指南对成年人适量饮酒给出的建议是男性一天饮用酒的酒精量不超过25g（相当于啤酒ml、葡萄酒ml、38度的白酒75g、高度白酒50g），女性不超过15g（相当于啤酒ml、葡萄酒ml、38度白酒50g）。饮酒前吃一点菜肴，这样可以在一定程度上减轻酒精对肠胃以及肝脏的负担。由于个体差异较大，什么时候饮酒也要根据机体恢复情况判断，当各种新冠病*相关的不适症状消失后才可少量饮酒。
瑞兔迎春，阖家团圆，祝大家饮食有节、呵护健康，期待新的一年如意吉祥。
韩婷（副主任医师）陆婷（营养师）（医院营养科）