菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。牛奶的好处不必多说，记得上学时候，如果时间赶不及，早餐有时候没吃，就是一杯牛奶下肚，也可以满足早上的营养。如果在搭配我们今天做的菠菜牛奶双色馒头，真心美味，全家人都点赞。
By菊子美食料理
用料
菠菜00克普通面粉克纯牛奶毫升白糖70克酵母6克
做法步骤
1、食材准备如图所示
、00克菠菜洗净下锅烫约1分钟后捞出放进料理机中。
3、料理机中加毫升清水打成菠菜汁，用滤网进行过滤。过滤后的菠菜汁更细腻，混合面团口感更好。
4、克普通面粉加入35克白糖和3克酵母用筷子混合均匀，分次倒入菠菜汁用筷子搅拌成絮状。
5、然后再用手揉匀。
6、揉成不粘手的面团后盖上保鲜膜，醒发45分钟。
7、接着准备白色部分，克面粉加35克白糖加3克酵母搅拌均匀，分次加入牛奶和面，同样用筷子搅拌成絮状。
8、同样用手将白色面团揉匀。
9、和菠菜面团一样，揉成面团后盖上保鲜膜，醒发45分钟。
10、醒发好的面团呈现蜂窝状就表示醒发成功了。
11、在烘焙垫上撒上一层干面粉防止粘连，取出醒发好的菠菜面团再次揉匀排气。
1、白面团也同样揉匀排气，并且用擀面杖擀成面片。
13、菠菜面团也同样用擀面杖擀成面片，可以擀的比白面团大一些。
14、将擀好的白面片放在菠菜面片上面，记得放在下面的面片擀大片些，再次擀匀整理平整，将双色面片的四周边角去掉，切成矩形。
15、将矩形双色面片卷成卷，再均匀的切成馒头形状。
16、蒸笼里放一张蒸笼纸，把切好的双色馒头放入蒸笼再次醒发0分钟，开大火蒸15分钟后开火蒸熟，最后再焖5分钟就可以开盖开吃咯。
17、馒头的香味扑鼻而来，迫不及待的就开吃啦，又香又好看。
小贴士
双色馒头中加了菠菜和牛奶，营养足够，又比白馒头有味道，可以说比包子面包还好吃，喜欢的做起来。
菠菜的营养功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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