要说嘴馋的最高境界是什么?就是我看大熊猫吃播的时候,看到它一口一口嚼着个窝窝头,我都能看饿!于是我就做了个窝窝头!啊,真香!
By蜜桃厨房
用料
菠菜50g胡萝卜片50g鲜香菇5朵(约35g)低粉g玉米面g食盐3g小苏打粉3g清水60~70g(具体还要看蔬菜的攥干程度)
做法步骤
1、1.煮一锅热水,将菠菜焯水1分钟,将胡萝卜片和鲜香菇焯水3分钟,捞出晾凉稍微攥干水份。
、.将焯好水的菠菜,胡萝卜,香菇切粒备用
3、3.厨师机里加入低粉、玉米面、食盐、小苏打,蔬菜粒,分3次加入清水搅拌至软硬适中的面团*清水每次加一点,不用太多。因为本身蔬菜粒也含有水分的,少量多次不容易加过头。如果没有厨师机就要自己动手和面啦~
4、4.揉好后盖上保鲜膜醒发0分钟。搓成长条,分成50g/个的小剂子,搓圆,用手整成窝窝头的形状*可以在手指上蘸点水,这样就不会粘手了~手指往面团中间戳一下,边戳边转动,慢慢就形成窝窝头的形状啦~
5、5.冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟就阔以啦
菠菜的营养功效
菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;可补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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