老话说的话，三月不减肥四月徒伤悲，最近宅在家中，用手中的食材做了这个鸡蛋菠菜团子，制作简单，也不需要揉面，煮一煮，蒸一蒸就能做出来，不加油，糖，味道是真的很不错呀，快来试试吧。
By奇缘
用料
菠菜克香菇4个胡萝卜1小段鸡蛋个鸡腿肉克玉米面适量黑胡椒粉1小勺酱油大勺蚝油1大勺熟白芝麻1大勺辣椒油半大勺米醋1大勺半料酒半大勺大蒜适量
做法步骤
1、准备好所需要的食材并称量好
、胡萝卜去皮切丝，鸡腿肉去皮去骨切丝，香菇切丝，菠菜切段鸡蛋打入碗中搅散备用
3、鸡肉中加1小勺黑胡椒粉，半大勺料酒
4、1大勺生抽，搅匀，腌制10分钟左右
5、锅中水烧开，分别放入香菇，菠菜，胡萝卜焯熟，出锅过一下凉水后攥干水份备用
6、鸡蛋液放入锅中炒成鸡蛋碎
7、所有食材放入盆中，加大勺玉米面，搅匀
8、分成50克一份，团成团
9、放入玉米面中，裹上玉米面，然后双手攥紧，让菜团子里面的水分将玉米面浸湿，反复重复3次团子放入蒸锅中，水烧开蒸15分钟成熟
10、调一个蘸料：碗中放入大勺蒜末，半大勺熟白芝麻，半大勺辣椒油，浇上适量热油，再加生抽1大勺，蚝油1大勺，米醋1大勺半
11、调匀即可
1、特别简单好吃
小贴士
玉米面也可以多滚几层，适当增加蒸煮时间即可；
菠菜的营养功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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