新疆白酒换位思考之好酒就要巷子深(二)
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1、动用技术和市场策划能力,迅速打造出瓶装酒可以比肩茅五剑的品质认知。从肖尔不拉克原酒的案例,我们知道新疆酒要做到这一点太难了,高档酒的认知,并不是你搞一个好看的瓶儿,起几个百分之百就可以搞定消费者的。试想水井坊、舍得、郎酒、洋河都没有完全意义成为商务用酒的一线品牌,新疆酒底韵还是欠一点儿。
2、挖掘饮酒背后的故事,用体验式营销获得消费者亲睐。象从来不喝茶的人,到了福建也会不自觉的融入到当地的茶文化当中去。这说明当地流行的茶道、茶艺吸引了他、打动了他,让他也成为茶的一份子。同样的道理,对饮酒来说,我们能不能找出这么一种饮酒文化来呢?再对酒本身讲述一个酿造背后的故事,成为 白酒一杯家万里,古今多少事,尽在笑谈中 ?
有两类东西会卖的很贵,一种是泊来品,一种是土特产。新疆白酒在新疆要卖个上千块一瓶,不是没有可能,但可能性只有一种,就是要做得土,要让消费者感觉到这种土的文化,反而透着一言难尽的韵味在里面,象湖南的土菜,价格也老贵呢。
有了对酒类文化的思考,落实在营销实践中,就是如何到达消费者。这个问题也很好解决,在此,我只能提纲性的点拨一下。
1、设计一套系统的样版店操作规范;
2、制定一套完善的连锁加盟制度;
3、赋予店面独特的白酒现销氛围;
4、辐射单店辖区酒店特色文化开发;
5、形成单店辖区数据库营销。
在这种营销模式的推广中有四个优点:
第一营销络是企业自主可控的;
第二营销络是企业和经营者共同投资来兴建的;
第三在产品铺市时不存在赊留问题;
第四每一个单店都相当于我们深入巷子的服务中心,更牢固的控制住了白酒的现实消费者。
这时企业在市场推广中,将从某个品类的广告宣传转移到全新的营销模式上来;将从某产品单一卖点的传播转移到企业酿酒文化的可见性上来。
想想,在城市的大街小巷中,不时传来, 酒家,打酒来 的唱腔,这将是怎样的惬意心情?市场终究就是人,找清了他们都在哪里,说对话,传达正确了给予他们的利益诉求,并让他们亲身感受到文化的附加值,把酒言欢中,你的品牌就深入人心。