一、胆囊
我们吃的每一口食物胆囊都会处理。营养不足、胆固醇高或不规律饮食会导致胆囊衰竭。胆汁凝固时，胆囊的底部会长结石。预防的方法是缩短饥饿和饱腹的间隔，喝水(2升)，少吃脂肪、快餐、苏打水、酒精，少吃含有大量脂肪的肉、鱼，少抽烟。多吃植物纤维、钙、维生素、植物油、蛋白质。肥肉和熏肉会增加动脉硬化、心血管疾病风险。18-40岁的人每天需要1两动物蛋白。老年人需要0克，孩子需要半两。考虑到每克肉中约有14-25克蛋白质，普通人可以吃4两到7两肉。吃太多会导致痛风和尿道疾病，增加大肠癌风险。
二、肝脏
糖对牙齿不好，导致血糖和血液胰岛素飙升，降低器官对胰岛素的敏感度，增加糖尿病、胰岛素耐受性。大量果汁、糖果、糕点等甜食，迅速增加体重、恶化肝病，糖迅速转化为脂肪，松饼和巧克力、酸奶、麦片都是大量含糖食物。如果你还爱喝酒，就会对肝脏造成双重打击，经常喝酒会导致细胞损伤和肝硬化。
三、盐
烟熏、奶酪、泡菜、罐头和冷冻食品里有许多盐。吃过多盐会破坏人体钠交换，导致水肿和动脉扩张。盐的摄入每天不超过5至6克。你吃得越多盐，越想吃盐。你需要11个月才能调整过来。
四、暴饮暴食
不应该侥幸“我就今天放开搞一次”。大量的食物会让你的胃膨胀，娈沉重，使人呼吸困难。酒精和脂肪还会引起恶心、呕吐、大便紊乱，因为胰腺压力过大，造成虚弱、昏睡、血糖飙升。暴饮暴食对心脏系统也有严重冲击，同时增加慢性胃炎、胆固醇、胰腺炎的风险。
五、应酬、节假日吃多了怎么办?
暴饮暴食的同时吃益生菌。如果感到恶心，尽量多喝水、去厕所、用手指扣出来，用大量的水漱口，最后小口小口地补一些水。#我的美食分享#