胆源性胰腺炎

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TUhjnbcbe - 2023/5/4 21:44:00

小英平时特别喜欢吃一些冰冷的食物,比如冰淇淋、冰奶茶等,就连喝的水也要加冰块。只有在生理期的时候才会勉强吃点热的东西。

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小英的父母觉得这种饮食习惯很不好,他们认为经常吃冷的东西很有可能会影响女孩子日后生育,所以经常教育小英多喝热水、少吃冷饮。

小英嘴上答应不再吃冷的,但心里并不认同父母的说法。

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这天小医院让病人吃冰淇淋的新闻,兴奋地不得了,立马拿给父母看,一边还说道:“你看,医院都这么说了,吃冷的对身体也不会有什么坏处吧,没准对身体还特别好呢。”

“这……”

夫妻两为难地看了看彼此,一时间竟说不出什么话来。吃热的对身体好、吃冷的伤身体,这是长久流传下来的老话了,怎么会有错呢?

那么吃冷的真的对身体好吗?医院会让病人吃冷的食物呢?下面就一起来了解一下。

医院会让病人吃冷的食物?

其实在国外,很多人并没有“养生”的概念,他们在饮食方面的选择,更多注重的是如何让自己喜欢。很大一部分外国人的饮食以高蛋白、高热量为主,还会配以胡椒、罗勒、迷迭香等温热、辛香的调料,所以体质大多偏热。在这种情况下,喝冷水、吃生冷食物会让人感觉到更加舒服。

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很多人基本已经适应这种饮食习惯,在吃生冷食物后也不会有很明显的身体不适,所以并不认为吃冰冷的食物有害健康。外国大部分女性在生理期也依旧吃冰冷食物,如果有痛经情况,就会吃止痛药缓解。

既然外国人没有吃冷食伤害身体的概念,自然也不会把冰淇淋作为病人禁止食用的食物。

对于患有癌症或者是其他慢性消耗性疾病的人群来说,冰淇淋中含有较多的脂肪和糖分,热量较高,能够为人体提供热量。同时冰淇淋容易咀嚼和吞咽,口味也很好,相比于其他高热量食物,更加容易被病人所接受,所以会鼓励病人吃冰淇淋。

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医院都配有冰淇淋机,还会把冰淇淋当做病号餐发放给病人,甚至是刚做过手术的人群。他们认为手术后吃冰淇淋有止痛的作用,也可以改善焦虑、低落的情绪。为了达到更好的止痛效果,医生还会在冰淇淋中加入一些止痛药物,这也获得了很多病人的好评。

这种截然不同的饮食习惯引起了国内外很多人的思考,常吃冰冷食物真的不会对身体产生影响吗?

吃冷的食物真的好吗?

首先,如果是在身体健康、没有明显不适的前提下,适量摄入冷的食物,一般不会对健康产生太大的危害。在天气热的时候吃冷食还可以帮助降温,心情也会变好。口腔内有烫伤、出血的病人,吃点冷食能够缓解疼痛、减少出血。

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但如果长期、大量进食冷食,很容易对身体健康产生影响。我国人民一直都很注重养生,“多喝热水、少吃冷食”的饮食习惯已经根深蒂固,相比于已经适应吃冷食的国外人群,国人的身体并不适合经常吃冰冷食物。

进食生冷食物会刺激血管收缩,抑制消化腺分泌,导致消化液分泌不足、肠道菌群失衡,引起腹胀、腹痛等不适。从中医角度分析,常吃生冷食物还有可能引起脾胃虚寒、气血瘀滞等问题。

对于部分特殊人群,更需要避免进食冷的食物。如果患有慢性胃肠道疾病者,进食过凉的食物很容易对胃肠道产生刺激,加重病情。生理期女性如果进食较多的生冷食物,有可能会出现腹痛、月经量减少、经期缩短等问题,严重者甚至会月经不调。

因此,对于国人而言,经常大量吃生冷食物算是不良的饮食习惯,应该避免。日常生活中,不要根据自己的口味随意进食,需要根据自身情况选择合适的饮食方式。

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延伸阅读:什么样的饮食习惯更加适合国人?

1.饮食多样化,注重营养配比

近年来,我国一直提倡饮食多样化,每天都应该摄入一定量的营养物质,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等,都是人体所必需的。

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在日常饮食中,谷物应当占主要位置。常见的谷物包括大米、小麦、小米、玉米等,能够为身体提供足够的能量,维持生命所需。和细粮相比,玉米、燕麦等粗粮的营养价值更高,其中富含维生素B族、纤维素等营养物质,对神经、皮肤、消化系统均有好处。

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除了谷物,蛋白质也占有重要位置。蛋白质可以促进细胞的修复、再生,提高自身的免疫力。若无特殊情况,每天可以摄入-克的优质蛋白质,包括鸡蛋、鸡肉、牛肉以及水产品等。膳食指南中特地强调,每周应至少吃两次水产品。

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日常生活中,很多人会忽视膳食纤维的摄入,引起腹胀、便秘等消化系统问题。所以大家平时可以多吃些富含纤维素的新鲜蔬菜,有助于促进肠道蠕动、维持肠道菌群稳定,尤其是长期排便困难的人群。

2.注重口味的调整,不宜长期进食重口的食物

如果长期进食高盐、重油的食物,很容易引起高血压、高血脂等问题,还会诱发冠心病、脑梗塞等较为严重的心脑血管疾病。长期吃腌制食物还有可能诱发食管癌。因此,建议长期保持低盐少油的健康饮食习惯。

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喜好甜食的人群应当适当减少糖分的摄入。糖虽然是人体的主要功能物质,但是过量食用容易对身体造成危害,比如使血糖升高、增加自由基的产生等,容易引起糖尿病、加快衰老。

辛辣刺激的食物也应尽量少吃,避免对消化系统产生危害。当然,部分地区湿度较大、寒气较重,可以适当进食辛辣食物促进寒湿排出。

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3.养成规律的进食习惯

需要按时食用三餐。很多年轻人在早上为了多睡一段时间,会选择直接不吃早饭,或者是只喝一杯咖啡提神。为了减肥还会不吃晚饭,或者是晚餐只吃水果。以上几种做法会导致胃酸对胃黏膜产生刺激,长此以往容易诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

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部分人受到压力或者是情绪影响,还会有暴饮暴食的行为,这也是不健康的做法,很容易引起消化不良、胰腺炎等。

4.需要根据自身实际情况调整饮食习惯

以肥胖、糖尿病人群为例,需要严格控制每日所摄入的热量,降低碳水化合物以及脂肪在膳食中所占的比例。主食可以选择热量更低、营养价值更高的粗粮,包括玉米、荞麦、藜麦等。还需要增加纤维素的摄入,多吃芹菜、青菜、西兰花等蔬菜。

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如果是有增肌需求者,除了严格限制碳水化合物外,还需要增加优质蛋白质的摄入量,比如牛肉、鸡蛋白、牛奶、鸡胸肉等,有助于促进肌肉的形成。在调整饮食的同时,还应当配合足量的运动。

如果是患有慢性胃肠道疾病的人群,饮食需要以清淡、易消化为主,避免进食过于刺激、粗糙的食物,避免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛、反酸等不适。

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对于长期患有消耗性疾病的人群,应当提供营养支持,可以适当进行富含蛋白质、脂肪和糖分的高热量食物,以满足身体的消耗。

写在最后

慢病人群具体的饮食习惯还是应该听取专业医师、营养师的建议,不要随意参考照搬别人的饮食,以免对健康产生危害。

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参考文献:

《医院总让病人吃冰淇淋?》网易新闻.03.03

《全世界只有中国人喝热水,重新刷新三观……》科普中国.04.01

《中国居民膳食指南》中国营养学会

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