你以为吃辣椒伤肠胃？颠覆你认知的消息来了！科学家通过研究发现：吃辣椒能够延长人的寿命，尤其是对于肿瘤患者来说，辣椒可以大大降低疾病的死亡率。
所以，你知道怎么吃吗？
吃辣椒可能延长人的寿命
近日，美国克利夫兰诊所的研究团队在国际心血管领域顶尖期刊Circulation上发表的一项研究显示：
吃辣椒能够显著降低全因、心血管和癌症相关的死亡率。定期吃辣椒的人与少吃或不吃辣椒的人相比，心血管疾病死亡率降低26%，癌症死亡率降低23%，各种疾病导致的总死亡率下降了25%。
啥意思呢？就是说，吃辣可能明显降低死亡风险，延长人的寿命。
而为什么辣椒可以起到这种作用？之前的许多研究表明，辣椒中含有的辣椒素，对人体有抗炎、抗氧化、、调节血糖，甚至是抗癌的作用，主要原理是大量的辣椒素附着在细胞膜上，会导致细胞膜破裂，从而杀死癌细胞。
但是在该项研究中，对于心血管疾病或是癌症导致的死亡事件方面，研究人员表示尚不清楚吃辣椒降低死亡风险的确切原因和机制，还需要更多的研究来证实。
如何健康的吃辣椒？
虽然说我们还不能肯定的说，吃辣椒能够延长人的寿命，但是吃辣对于疾病死亡率的降低仍然是有迹可循的，并且辣椒中含有丰富的维生素和胡萝卜素，超强的抗氧化作用，能够帮助维持人体健康、提高视力等，适当的吃辣还可以增加食欲，促进消化，但吃辣椒也有一些注意：
吃新鲜的辣椒
相对于含有高油高盐成分的辣椒油、辣椒酱，新鲜辣椒的营养素更丰富，对心血管健康的好处也更加明显。
和凉性食物搭配着吃
辣椒性味辛热容易上火，所以吃辣椒时可以搭配凉性解辣的食物一起食用达到清热去火的作用，如鸭肉、苦瓜、莲藕、莴笋等食物。
搭配粗粮多喝汤水
吃辣椒时主食最好选择粗粮，丰富的膳食纤维可以帮助预防便秘，同时注意多喝汤水及时补充水分，生津润燥，解辣清热。
吃做熟的辣椒
虽然生吃对心血管健康有益，但是生辣椒中大量的辣椒素，会对口腔黏膜和胃肠道粘膜产生刺激引起不适，对于胃肠不好的人，建议做熟吃，可以减少刺激。
这三类人不适合吃辣椒
阴虚火旺的人
这类人群本来就容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等现象，再食用辛辣的辣椒，更容易出现牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症。
患有心血管疾病的人
辣椒内含有的辣椒素会促进血液循环，导致心跳加快、心动过速，增加心脏负荷，建议这些人群尽量少吃辣。
患胃肠道疾病的人
辣椒素会刺激胃肠黏膜，患有食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等疾病的人，容易因为受到辣椒刺激加重疾病症状，应该少吃或是最好不吃辣椒。
除此之外，患有甲亢、肾病、眼病、胆囊炎、胰腺炎的患者以及孕产妇和正在服用中药的人，也不建议吃辣椒，避免加重疾病症状或是影响身体恢复和药物疗效。