读创/深圳商报记者罗凯燕通讯员杨可文/图
啤酒、烧烤吃多了不仅会上火、长胖，还可能变“牛奶血”？近日，深圳一男子就因长期食用烧烤和啤酒导致急性胰腺炎，险些丧命。
袁先生工作忙碌，压力较大，下班后喜欢和朋友一起喝酒吃烧烤放松心情。日前，他跟朋友吃烧烤喝啤酒后，出现发烧和腹痛。一开始以为只是普通胃肠炎，并没有重视，只是回家躺着。但躺了一会儿后，腰背部也开始疼痛难忍，他意识到这一次病情可能没有那么简单，医院就诊。
经腹部CT和抽血检查，确定为急性胰腺炎发作。据悉，当天从袁先生血管里面抽出来的血，已经变成了乳白色。医护人员对其进行紧急补液、抑制胰酶分泌，症状并没有缓解。此时他的心率已经到达次/分，PH已经下降至7.18，酸中*十分明显。紧急转入ICU。
袁先生乳白色的血浆。
ICU主任贺安勇注意到袁先生近年来体重下降了20余斤，并时常口渴，这些都是典型的糖尿病症状，袁先生难以纠正的酸中*很可能是因为他同时合并有糖尿病酮症酸中*。在积极治疗胰腺炎的同时还需要积极的控制血糖，大量补液。除了常规的药物治疗以外，针对袁先生的高胆固醇和高甘油三酯，ICU启动了血液净化治疗。经过血浆置换、血液透析治疗后，袁先生的血脂很快降到了正常范围，腹痛、腹胀也缓解了，血糖正常，整个人精神状态好了很多。三天之后袁先生脱离了生命危险，转出ICU。
医院ICU主任贺安勇介绍，急性胰腺炎是一个起病急骤、可以危及生命的疾病。随着人民群众生活水平的提高，高脂血症和饮酒已经成为急性胰腺炎发作最常见的原因之一。患者血液变成乳白色，就是因为血脂过高所致。提醒市民注意饮食清洁，少饮酒，忌暴饮暴食。
审读：喻方华