“冬吃萝卜夏吃姜”，在炎热的夏季，我们的餐桌上经常会出现生姜的身影，因为姜不但可以调味，对我们的身体还有很多的好处。
生姜对身体有哪些好处？
第一、治疗感冒
很多人出现风寒感冒以后一般都会选择喝姜糖水，这主要是因为生姜具有发汗的作用，在发汗的时候，生姜可以将体内的寒气去除。
而在泡姜糖水的时候，一般以沸水为主，这样可以最大作用发挥生姜的药理作用，很好的缓解人的感冒症状。
第二、可以预防疾病
我们在使用生姜以后，生姜进入身体会转化为抗氧化酶，这种物质对于身体有很大的好处，可以降低血液的黏稠度，调节人体的生理机能，有利于增强身体的抗病能力。
如果经常食用生姜，对于预防前列腺炎，胰腺炎等疾病都具有一定的效果，而且生姜可以防止细胞色素沉积，对于保护皮肤也有一定的作用。
第三、可以起到健胃的作用
生姜具有一定的开胃效果，因为姜粉可以刺激肠胃的蠕动，有利于人体对食物的吸收，不过我们要注意吃姜的时候，尽量选择在白天，在晚上睡觉之前吃姜，对身体来说是不好的。
因为在我们平躺的时候，肠胃的蠕动能力是比较差的，这样可能会对肠道带来一定的刺激，容易出现不良的反应。
第四、可以解*
如果平常多食用一些生姜，有利于身体的排*，对于皮肤健康也具有很好的积极效果。
生活都很多人是非常喜欢吃海鲜的，但是吃完海鲜之后也容易引起食物中*的现象，如果吃一点生姜有利于防止*素堆积，可以将*素尽快的排出体外。
第五、延缓衰老
生姜当中含有大量的姜辣素，被人体吸收之后会产生一种抗衰老的药物，有利于抑制体内的过氧化脂质，一定程度上可以起到预防黑色素生成的作用，从而可以延缓衰老。
但是因为每个地方吃姜的习惯不同，有的人喜欢吃姜皮，而有的人却喜欢把姜皮消除，到底，哪一种方法才是正确的呢？
“吃姜不去皮，吃错一生疾”？生姜究竟要不要去皮？
其实不管是生姜本身还是生姜皮，都含有对身体有利的物质，对于身体来说都是有好处的，但是我们需要根据相应的情况来选择是否吃姜皮。
因为生姜本身是属于温性的，但是生姜的皮却属于凉性的，所以如果条件允许，我们可以吃一些不去皮的生姜，但是如果身体条件不允许，我们就要去皮。
脾胃比较虚寒的人来说，在使用生姜的时候尽量把皮去掉，因为皮是凉性的，可能会导致情况变得更严重，损伤脾胃。
如果生姜和一些寒性食物一起食用，我们也尽量把皮需要，因为两种食物都会给身体带来很多的寒气，有损身体健康。
如果体内有一定的火气或者是火气比较旺盛，可以适当的吃生姜，可以带皮，因为可以调节脂类的火气，对身体带来一定的好处，有的人有些便秘的情况，主要是因为上火导致的，都可以通过吃生姜皮来起到比较好的效果。
吃生姜，有哪些注意事项？
生姜在我们身边非常常见，而生姜发霉的时候也不容易发现，所以很多人会认为生姜没有保质期。
其实生姜在发霉的时候里边会含有很多的有害物质，如果食用会对肝脏造成一定的损伤，所以我们在吃生姜的时候，一定要确保生姜没有发霉。
“早吃生姜赛人参，晚吃生姜赛砒霜”，所以我根据这一种说法，我们在早上的时候吃生姜对身体来说是比较好的，但是到了晚上如果吃生姜，可能会给身体带来一定的危害，所以我们要注意吃生姜的时间。