导语：生姜是人们生活中再常见不过的食材，大部分人在食用生姜的时候，都会把它作为一种调味品，无论炒什么菜，只要加一点生姜，一定会让菜品的味道变得更好吃，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，很多人虽然知道夏天吃姜对身体很好，但是却不知道该怎么吃姜，其实在夏天的时候吃姜，是特别有讲究的一件事儿，吃对了能够让你的身体变得更健康，吃的不对，生姜不会给你的身体提供任何营养，那么夏天的姜到底该怎么吃呢？
01吃姜对人体有哪些好处？
1、姜有治疗感冒的作用
很多人在感冒以后都会喝姜水，主要取决于生姜的发汗作用，在发汗的时候生姜可以去除人体的寒气，尤其对于风寒感冒特别好用，在泡姜水的时候一定要以沸水为主，这样可以最大作用的发挥生姜的药理作用，也可以在姜水中当中适当加一点红糖，只要合理运用，都能很好的缓解感冒症状，甚至能使病人恢复健。
2、姜能预防疾病
人们在吃姜的时候，主要把它当作调味品，其实姜还具有预防疾病的作用，生姜在进入人体以后会产生抗氧化酶，这种物质可以降低人体血液黏稠度，能够调节人体的生理机能，增强人体抗病能力，对于预防前列腺炎以及胰腺炎，都有一定的帮助，姜还可以防止细胞色素沉积性变异，对于皮肤的保护也有一定作用。
3、姜具有健胃作用
当人们胃口不佳的时候，可以吃点姜，姜的开胃效果相对比较明显，姜粉可以刺激胃肠蠕动，更有利于人们对食物吸收，不过需要注意的是姜最好白天吃，睡觉之前吃对健康不好，人体平躺的时候胃肠蠕动能力特别差，姜可能长时间刺激肠道，引起一些不良反应，所以在吃姜的时候一定要注意白天吃，晚上尽量不要吃。
4、姜可以解*
姜具有发汗解表的作用，简单来说就是对于一些浅表性的中*有一定缓解作用，所以说平时多吃一些姜，还有利于人体的排*，更有利于皮肤健康，生活中很多人只喜欢吃海鲜，但是海鲜比较容易引起中*，这个时候就可以吃一点生姜，防止海产品当中的*素出现积累，更快将*素代谢出去，对于人们饮食后经常出现的腹痛腹泻也有缓解作用。
02入伏后吃姜有讲究？建议3种吃姜方法，“夏天吃姜”的好处要记住
一、醋泡姜
民间有句谚语说，家里有两两醋就不用去药店了，醋，除了在国内外的菜肴中常作为调味品外，也是“醋泡食品”中的重要原料，如醋泡黑豆、醋泡花生等，事实上，姜叶可以使用“醋泡”的吃法，每天早上，他吃三片醋泡姜，感觉一整天都精神饱满。
材料：鲜姜2斤，米醋1瓶(陈醋也可)，白糖50g。
1.将生姜洗净，去皮，切块，然后放入消*干燥干净的容器中，姜的味道没有那么辣，最好用鲜姜做醋泡姜。
2.将米醋倒入容器中，醋的量就是不超过姜片的量，然后加入白糖，盖上盖子，上下摇晃几次，然后放入冰箱冷藏，一周后，你就可以打开盖子吃了。
二、姜汁
三伏天气温高的时候，冷饮成为很多人的最爱，有的人甚至可以一天喝几瓶冷饮，但是，喝冷饮降温只能带来暂时的快乐，通常，它将不可避免地对你的健康有害，所以，你不妨准备一些姜汁来代替这些饮料，喝起来负担会小一些。
材料：生姜2斤，干净纱布1块。
1.生姜清洗干净，去皮，切成小块，然后放入榨汁机(可以是粉碎机，也可以是破壁机)将姜片榨成汁。
2.准备一个小煮锅，上面铺一块纱布，把榨好的姜汁过滤到锅里，这时候纱布里会滤出一层姜汁，用力把姜汁里的姜汁挤出来。
3.把锅里的姜汁大火煮开，冷却后放入瓶中，然后密封，放入冰箱冷藏，可以加热后再喝，也可以和牛奶一起煮着喝。
三、生姜红枣茶
东汉名医张仲景在他的《伤寒论》一书中，在许多方剂中使用了生姜和大枣，七月之后，姜和赵无极可以说是非常般配的一对搭档，红枣本身含有糖分，所以在煮姜枣茶的时候，不需要额外放糖，这样更爽口可口，非常适合盛夏食用，
材料：1小块姜和3颗红枣。
1.生姜洗净，切成小块，如果吃不惯姜皮的涩味，也可以去掉姜皮；红枣洗净切成两半，或撕成小块。
2.将姜和红枣一起放入锅中，加足水，大火煮沸后，转小火煮20分钟，如果喜欢甜的朋友，也可以加一点红糖调味。