「本文来源：新安晚报」
血液不是红色而是乳白色，抽出来的血一半竟是油脂状。这触目惊心的一幕前不久就发生在安医大二附院急诊科。由于吃完夜宵突发急性腹痛，家住合肥的孙女士被连夜送往安医大二附院就诊。医院后，孙女士病情一度持续恶化，险象环生。经过两个月的连续救治，孙女士终于转危为安。导致她出现生命危险的原因，则是大多数年轻人习以为常的不良习惯：暴饮暴食，夏季频繁吃夜宵烧烤。
长期吃外卖和夜宵差点送命
30多岁的孙女士是一名销售顾问。为了销售业绩辛苦打拼的她工作非常繁忙，长期饮食不规律，一日三餐以外卖为主，还经常和老公吃夜宵，哪里有好吃的烧烤炸串如数家珍。前不久的一天夜里，孙女士和老公吃完夜宵回家出现上腹部剧痛，疼得她满头大汗，难以忍受。
急救车把孙女士送到安医大二附院急诊科，接诊医生迅速为她安排了CT检查。经查患者胰腺肿胀，胰周有液体大量渗出。抽血化验却把刚上班的年轻护士吓坏了，血竟然是乳白色的。化验结果显示，孙女士甘油三酯高达50.2mmol/l，是正常值近5倍。
入院后，医生采用禁食、抑酸抑酶、补液、降脂、镇痛等方式进行治疗，一定程度上缓解了病情。但发病第十天，孙女士仍然出现全身感染、腹腔压力增高等症状，器官功能也在下降。急诊外科主任李贺结合临床各项指征，判断孙女士有腹膜后积液及坏死组织出现感染的可能。科室开展集体讨论并征求家人同意后，决定立即为孙女士行CT引导下腹膜后积液穿刺引流术。
手术中，医生通过引流管，从孙女士腹腔内引出大量暗褐色液体，经细菌培养证实和血液中同为耐药的阴沟肠杆菌感染。经对症治疗，孙女士症状明显好转。一周后，在患者窦道逐渐成熟后，医生再次为其更换了四根带冲洗引流的三腔引流管。其间，孙女士仍出现反复发热、感染指标高。经复查CT，发现她的腹膜后胰周、双侧结肠旁沟有大量坏死组织。
急诊外科团队再次为孙女士进行两次微创手术，经腹膜后双通道肾镜指导下将她的胰周坏死组织彻底清除。两个月后，复查CT顺利拔出腹腔引流管，孙女士终于康复出院。
暴饮暴食易诱发急性胰腺炎
“孙女士的病源于不良的生活习惯，饮食不规律和暴饮暴食是发病的主要诱因。”李贺指出，急性胰腺炎是消化系统常见疾病，也是急诊外科常见的急腹症，一旦发展为重症急性胰腺炎，就会威胁到患者的生命安全，病死率为15%~20%，而感染性坏死性胰腺炎病死率高达30%。
据了解，腹痛为急性胰腺炎最早出现的症状，往往在暴饮暴食、大量饮酒后突然发生。另外，常伴有腹胀、恶心呕吐等反应，甚至还会出现发热、*疸等不适。因此，一旦出现腹痛、腹胀、发热等症状，医院就诊。
如何预防急性胰腺炎？专家介绍，生活要有规律，饮食节制，急性胰腺炎才可预防。控制饮酒、合理均衡饮食、养成有规律的饮食生活习惯，注意不吃刺激性过强的食物，同时注意休息，避免劳累，都是科学的预防办法。
需要特别注意的是，既往有胆囊炎、胆结石、高血压、高血脂、糖尿病、肥胖的病人及生活饮食习惯不规律的人为高发人群，且多于进餐或者喝酒后发作,这些患者要高度爱惜自己的身体，适度减肥，控制饮食，多参加一些体育锻炼。另外，既往有胰腺炎病史的病人，要切记遵循低脂肪、高蛋白、高维生素、高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则。绝对禁酒，忌油炸食品和高脂肪，忌辛辣食物，忌烟。戴睿穆玥新安晚报安徽网大皖新闻记者叶晓