所谓秋分,一分为二,一是日夜时间均等;一是气候由热转凉。凉风习习、碧空澄澈、丹桂飘香、蟹肥菊*,是秋分的标志性景色。秋分至,意味着秋天已经过去一半了。
图片来源:图堆网
秋分三候
一候雷始收声
古人认为,雷是因为阳气盛而发声,秋分之后,阴气日盛,雷声也逐渐销声匿迹。
二候蛰虫坯户
天气日渐转凉,昔日蛰居的小虫开始躲入洞穴中,并且用细土封住洞口以防寒气侵入。
三候水始涸
此时降雨量开始减少,湖泊与河流的水位下降,一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。
秋分养生
我国古籍《春秋繁露》中说:“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”左河水诗亦曰:“暑退秋澄转爽凉,日光夜色两均长。”
作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,秋分过后,秋意渐浓,秋风渐凉,天气干燥,秋燥宜多吃滋润的食物。
饮食上要特别注意预防秋燥。秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥,白露的“燥”是温燥,饮食上要注意多吃一些清润、温润为主的食物,比如:芝麻、核桃、糯米等。还可适当多吃一些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。
值得提醒的是,秋分后,气候渐凉,是胃病的多发与复发季节。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感,患有慢性胃炎的人,应特别注意胃部的保暖。
吃月饼
随着中秋节临近,月饼随之火爆起来。月饼是糖、高脂食品,早上或中午吃可补充能量,也不易发胖,但在晚上,则应少吃或不吃月饼,特别是患有心脑血管疾病的老年人更应如此,否则可能增加血栓风险。
月饼大多含有较多脂肪,一旦存放过久,容易发生变质。油脂会氧化酸败,不利于健康。而月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用还可能引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等不适症状。老年人和儿童,更不宜多吃月饼。糖尿病人也不能多吃所谓“无糖”月饼,这些月饼不少还是淀粉做的,热量仍然较高。吃得太多,可能导致血糖升高。高血脂、高胆固醇人群,要少吃肉馅、蛋*馅月饼。
在保存时,月饼既怕高温又怕潮湿,存放久了馅也会变质。因此,放入冰箱时,最好将月饼密封包装放入,吃前提前一小时取出。月饼吃得过多,可能会觉得油腻,品尝时,宜多饮绿茶。
食螃蟹
俗话说:秋分食蟹忙。秋分前后,不仅月饼市场开始旺盛,此季的螃蟹也开始*肥肉满,但是,吃螃蟹一定要注意节制,不可贪食,因贪图美味,吃出病的人不在少数,比如:急性肠胃炎、急性胰腺炎等。
螃蟹首先要蒸熟煮透,彻底杀灭螃蟹内的细菌及各种寄生虫,吃蟹时要除去蟹的腮、胃、心、肠等脏器,因为这些地方是有害物质最可能存在的位置。由于螃蟹性寒,蒸螃蟹时可在笼屉里放几片生姜以驱寒,吃的时候可蘸姜末驱寒,虚寒者不宜多食,更不能与柿子、生梨等寒性水果同食。
中国农民丰收节
今年的“秋分”是我国第三个“中国农民丰收节”。年6月21日,国务院关于同意设立“中国农民丰收节”的批复发布,同意自年起,将每年农历秋分设立为“中国农民丰收节”。
秋季降温快的特点,使得秋收、秋耕、秋种的“三秋”大忙显得格外紧张。秋分棉花吐絮,烟叶也由绿变*,正是收获的大好时机。在我国北方有这样一句农谚:“白露早,寒露迟,秋分种麦正当时”,秋分时节,花生、稻谷、玉米、棉花、烟叶、芝麻等农作物成熟,农民喜迎秋收,是名副其实的收获节气。