钱江晚报·小时新闻通讯员应晓燕记者张冰清
今天是大年初三，春节假期也过去了一半。面对即将到来的返工，大家要放松身心，给自己的大脑一个休息、调整的机会。
医院神经内科和营养科的专家们，为大家提供了养心安神、均衡营养的健康贴士，满足大脑运转需求，调整到最好的学习和工作的状态。
营养均衡、有节制的饮食是基础
节日期间各种美味佳肴，是我们过年的重要内容。而不科学的饮食则易引起身体不适或某些疾病，如腹胀、腹泻、胰腺炎、胆囊炎、冠心病、高血压、高血脂、糖尿病等。
故合理膳食，荤素搭配，“荤菜1/3，素菜2/3”切勿大鱼大肉，过于油腻；更选择科学的烹饪方式，最好以煮、蒸、炖为主，煎炸、烧烤固然美味，但易伤脾胃，难以消化，影响吸收。过多的摄入大鱼大肉类食物，可能会导致腹泻、食欲不振等；过饱也易致血液集聚消化系统，大脑供血相对不足，导致大脑疲劳。
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均衡饮食是谷薯类、蔬菜水果、畜禽肉水产品蛋类、豆制品、奶类等合理搭配，不要过度偏食、挑食。不同种类的食物所提供的营养素差异较大。
盲目进食没必要，碳水化合物要充足
很多人认为进食各种保健品可以迅速“补脑”。目前广泛宣传用来补脑的保健品，最典型的产品是鱼油或海藻油，其有效成分是n-3多不饱和脂肪酸，包括DHA（脑*金）与EPA。n-3多不饱和脂肪酸是神经系统发育的重要物质，目前比较明确的是对胎儿和婴幼儿的大脑发育有促进作用，但神经系统在孕期和婴幼儿期已经发育成熟。对于成人，并没有证据支持服用n-3多不饱和脂肪酸可提高思维能力。
大脑以碳水化合物为主要的能量来源。脑力劳动者一日三餐中必须保证摄入充足的碳水化合物，特别是早餐，一定不能忽视。富含碳水化合物的食物主要是谷类，所以正餐不吃主食不可取（近期流行生酮饮食和低碳饮食减肥法，提倡减少碳水化合物摄入，但这两种方法对健康的长期影响并不明确）。
起居有常，保证充足睡眠
春节假期是最好的放松时段，借此机会可以缓解日常紧张工作对身体和心理造成的压力，但不是“随心所欲、毫无节制”。熬夜、通宵、睡懒觉，打乱了规律作息，破坏了人体生物钟，非但没能使身心放松，反而会对健康造成损害。
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中医学认为，起居无常会使气血扰乱，阴阳失衡，机体五脏六腑功能紊乱。特别是老年人、小儿及体弱者会感到明显不适，如失眠、头晕、困倦，胃肠不适等，严重者引起高血压，心脑血管疾病的发生。
长时间的起居生活不规律，可致身体出现亚健康状态，也给一些慢性病埋下隐患。保证充足的睡眠是使大脑保持良好运转的基础，最好十一点前睡觉。
睡前可以喝一杯牛奶，牛奶中含有较多色氨酸，色氨酸能促进大脑神经递质5-羟色胺的分泌，5-羟色胺具有镇静作用。应避免喝浓茶、咖啡，睡前也不要喝太多的水，防止晚上起夜次数频繁而降低睡眠质量。
坚持运动，有益健康
由于春节处于冬春交替，乍暖还寒的季节，寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引，寒冷限制人们的运动锻炼，使机体的气血运行减慢，脏腑的功能受到影响，运动功能减弱；因此更需注重“运动养生”，增强机体的御寒能力，维护人体阳气，促进气血运行，增强脏腑功能、提升运动功能。如散步、慢跑、跳绳、太极等，根据个体的实际情况，选择一项或几项适合的项目，坚持运动，对身体的健康是大有益处的。
放松心情，养肝护心
春节正是春天伊始，乃万物生发之际，也是人体的肝气易于失调的季节。人们易因情绪变化，处于抑郁、焦虑状态。节日期间，春意盎然，阖家欢聚，应该尽量避免过度的情绪波动，保持良好心态，提高自我心理调节能力，防止因情绪激动所致气血紊乱，脏腑功能失调，进而导致肝气不舒、肝气郁结、肝阳上亢等肝功能受损。且“喜”与心相关，心气足则人多喜乐，但是喜乐过度，也容易耗损心气，即“过喜伤心”。
《*帝内经》中记载“喜乐者，神惮散而不藏”。喜乐耗心气，老少尤应注意。高兴太过，会致心气亏虚，心神不宁，容易出现失眠、胸闷、心慌、头晕、头痛、小儿惊风等症状，甚至诱发心脑血管疾病的发生。
养心安神食疗方：
枣莲洋白菜汤原料：洋白菜g，红枣、百合、莲子各10g，油盐调料适量；制作方法：将红枣、百合、莲子入锅，加水煮至熟透，再入洋白菜煮熟，加油盐调味即可。佐餐服用；功效：健脾补血，养心安神；适用人群：适用于心脾两虚所致神经衰弱、失眠多梦患者食用。
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