众所周知，高血脂危害极大，但是高血脂会带来哪些危害你真的知道吗？高血脂可以引起脑卒中、心肌梗死、冠心病、糖耐量异常、猝死、高血压、糖尿病等疾病，
造成脂肪肝、胆石症、肝硬化、胰腺炎、跛行、眼底出血、高尿酸血症、失明、周围血管疾病等疾病症状。
导致高血脂的诱因有很多，例如肥胖、遗传、脂肪摄入过多等等，而其中最大的元凶还是胆固醇。
真正的高血脂患者大概对胆固醇这个名词很熟悉，毕竟胆固醇可是高血脂的元凶。胆固醇是人体所需的一种物质，不可缺少，但是一旦超标就会引起很多疾病。
对于胆固醇，高血脂患者可可谓又爱又恨，少不了也多不了。
减少和控制胆固醇，就可以让血管通畅，预防高血脂、血栓的形成。控制胆固醇的主要方式就是控制饮食，一些高胆固醇的食物日常要注意控制摄入量，已经胆固醇很高的患者更是要远离高胆固醇食物，下面就来看看高胆固醇食物有哪些。
1、猪脑
猪脑虽然不是常吃的食物，但是偶尔一顿已经给血管带来了极大的负担。每克猪脑就含有毫克胆固醇，深入人体后的危害之大可想而知。
不止猪脑，各种动物的大脑都有着极高的胆固醇含量，是富含胆固醇最高的食物，一定要少吃或是不吃。
2、动物内脏
不管是猪还是羊或是牛的内脏都很受欢迎，殊不知这些动物内脏都含有极高的胆固醇，不管是心、肝、肺、还是腰子大肠，都要注意控制摄入量。
这些内脏当中的高胆固醇会给血管带来极大负担，每食用克内脏，就会同时摄入毫克到毫克的胆固醇！一定要吃的话，每个月的摄入量要控制在两次以内。
3、蛋*
香糯的蛋*是很多人的心头好，但是超高的胆固醇会给身体带来极大负担。不管是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋还是鹌鹑蛋，都需要严格控制摄入量，这也是很多健康专家提醒减肥人士食用鸡蛋时只吃蛋白的原因。一只鸡蛋的蛋*中含有大约毫克的胆固醇，鸭蛋还要更高一些。
但是，也不能因噎废食，不能因为蛋类含有胆固醇就彻底不吃，因为蛋*中同时还含有卵磷脂，可以改善血液中的胆固醇和脂肪粒，防止胆固醇和脂肪沉积在血管壁，所以，我们要做的就是，控制好蛋类的摄入量。
4、鱿鱼、墨鱼等
海洋中的无脊椎动物虽然脂肪含量少，相对来说很健康，但是同其他动物内脏一样，这类海洋无脊椎动物内脏也含有极高的胆固醇，如果是自己处理食材，掏去内脏，各类人群都可以食用，而一些晒干的海制品当中包含了内脏，要尽量远离。
胆固醇作为高血脂的根源，需要在日常饮食中严格控制摄入量，不同于健康人群只控制量就可以，已经被高血脂困扰的患者要对一切高胆固醇的食物远离，还要定期检查自己的胆固醇指数，毕竟胆固醇还是维系身体健康不可或缺的物质之一。