现如今，“三高”问题层出不穷，高血脂更是“遍地开花”，引起不少养生人群重视。患上高血脂之后，往往需要我们对饮食进行调节，比如要饮食清淡，不能吃过于油腻、脂肪含量高的食物。
那么，高血脂的人可以吃面条吗？想要稳定血脂，最好远离哪些食物呢？下面不妨一同来了解一下。
01关于高血脂
高脂血症的诊断标准，要依靠实验室检查甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白、胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇等指标。一般是指人体血液中的甘油三酯或者胆固醇水平超过正常范围的上限，但是对于不同人群的控制目标值是不一样的。
如果是冠心病的高危患者，那么其低密度脂蛋白的值需要小于1.4。但是如果是冠心病患者，那么他的低密度脂蛋白就要求小于2.6，而甘油三酯则需要小于1.7。
1.遗传因素
如遗传性高胆固醇血症。
2.饮食过量
脂肪摄入量超出体内代谢量，也会导致血脂升高。
3.运动量偏少
由于糖类、脂类、蛋白质可相互转化，因此进食肥肉类或含胆固醇、甘油三酯高的食物后，若无适度锻炼，也会引起血脂升高。
4.代谢因素
血脂高是目前中老年人普遍存在的问题，即使进食不多也会引起血脂升高，可能与代谢因素相关。
1.诱发胰腺炎
如果血脂高以甘油三酯升高为主，容易导致胰腺炎。而胰腺炎来势凶险，有一定的死亡几率。
2.引起动脉粥样硬化
如果血脂高以胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高为主，容易导致血管损伤，引起动脉粥样硬化。动脉粥样硬化是心脑血管疾病的基础，如冠心病、脑梗塞等，所以血脂升高一定要引起重视。
02血脂高的人不能吃面条？
一般来说，高脂血症是能够吃面食的。面食主要是一些小麦等成分，小麦是属于高纤维的饮食，可以增加肠道中胆固醇的排泄，减弱胆固醇的吸纳。
并且能够增加低密度脂蛋明的清除，减少脂蛋明的合成，因此可以降低血浆胆固醇，尤其是低密度脂蛋白的水准。因此高脂血症时是可以吃面食的，不过不宜进食过多。
一般建议每天米面等主食的总摄入量，不要超过克。否则有可能会因为碳水化合物的过量摄入，而影响到患者的甘油三酯，导致甘油三酯水平出现升高。
而且血脂高的患者吃面条的时候，建议最好是以粗粮做的面条为主，比如可以吃一些荞麦面条。血脂高的患者除了能够吃面条外，还能够适当的吃米饭，但也要注意控制一下量，而且也需要以粗粮米饭为主。
03提醒：若想稳定血脂，尽量远离这6种素食
1.花生
建议高血脂患者朋友在日常尽量少吃花生，这是因为花生中含有非常丰富的油脂物质，如果人体过多食用就可能会加重个人的病情。
高血脂患者朋友在日常尽量多吃一些蔬菜和水果，多吃一些柑橘、苹果等水分比较高水果。都有助于促进个人体内的新陈代谢，缓解个人病情。
2.土豆
土豆的烹饪方式多种多样，不管如何去做，味道都是非常受欢迎的。但是土豆里的淀粉含量是很多的，经常吃土豆，这些淀粉就会在身体里转化为葡萄糖。
除去身体所需要的，剩下的就会以脂肪的形式堆积在身体里。而且也会进入到血液里，导致血液浓度增加，血脂也会不断升高。
3.茄子
茄子也是不建议高血脂患者食用的食用的，虽然茄子本身的油脂含量并不高，也不容易使血脂水平升高。
但是茄子毕竟属于疏松多孔的蔬菜，我们在炒茄子时通常会放食用油，而茄子又是一种吸油量极强的蔬菜，一旦吃太多，将容易使血脂升高。
4.豆腐
大家能否吃豆腐与身体的消化和吸收有关，由于豆腐当中的蛋白质含量过高，所以高血脂患者摄入太多的蛋白质以后，可能会影响到身体的正常运转以及血脂的稳定。
所以高血脂患者在食用豆腐的时候要适量，想要通过豆腐来控制血脂水平还是略微牵强了些，要配合着运动一起来帮助稳定血脂。
5.咸菜
咸菜在腌制的过程当中会加入大量的盐分，当人们吃太多咸菜的时候，就容易导致身体里的钠离子含量过高。从而会给血管壁带来压力，导致血糖和血液浓度有所升高，诱发高血脂问题出现。
6.素包
很多人对素菜包子存在错误认知，觉得它采用蔬菜烹饪而成，较为清淡，经常吃不会对身体造成伤害。
实则不然，一方面在于商家为提升素包口味，会额外增加食用油、盐等调味品。并且油脂质量存疑，长期吃可能导致代谢异常、脂肪过度囤积，在引起肥胖症的同时还会升高血脂。
04吃哪些食物或有降脂功效？
1.山楂
山楂不仅帮助消化，它还有丰富的可溶性膳食纤维，可以达到预防动脉粥样化的效果。高血脂患者可以经常吃一些，但最好不要空腹直接吃山楂。
2.苦瓜
其实苦瓜的味道很多人都不喜欢，但是这种食物确实不能缺少，苦瓜可以更好地提高我们的免疫力，有助于降火。它还有丰富的维生素以及不同的矿物质成分，对调节血压和血脂都有很大的帮助。
3.绿豆
动物实验证明，绿豆具有防止动脉粥样硬化的作用，可以使已经升高的血脂含量下降，但是脾胃虚寒、阳虚者不宜食用。
4.薏仁
薏仁不但有利尿的作用，还可以降低血脂和血糖，能促进人体新陈代谢和改善水肿的状况。并且薏仁本身的热量是很低的，就算吃过了也不用担心会变胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积*素。