拌面的“最佳搭档”，不是火腿不是卤蛋，而是它，30秒即可享用。拌面因为制作简单方便，美味，所以很多人都喜欢吃拌面，拌面也有很多种做法和搭配。但是最好的拌面搭配是什么你知道吗？今天就给大家介绍一下“芙蓉鲜蔬汤”。我们都知道，芙蓉鲜蔬汤是一种汤类，而它主要食材来源丰富，不仅限于菠菜、糖等等。它的制作方法简单，味道鲜美，好吃可口，家人吃了还吃想，点名了好几次，怎么吃都不嫌够。接下来，我们就详细看一看这道美味佳肴要如何烹制，在家自己学也很快，做起来不费劲。
芙蓉鲜蔬汤
By尾巴的厨房
配料：
鸡蛋1个、胡萝卜适量、香菇适量、菠菜适量、食用油少许、精盐适量
烹饪步骤：
1.香菇切薄片，最好用泡发的干香菇，香味重一些，汤也清亮一些。胡萝卜切小粒，菠菜切碎，鸡蛋打散。
2.热锅倒入很少的一点植物油，放入胡萝卜、香菇翻炒出香味。
3.加入适量的水，水烧开后加入食盐调味。
4.加入菠菜（或其他绿叶蔬菜）煮熟。
5.最后淋入鸡蛋液即可关火，盛入汤碗即可。
烹饪小贴士：
1、菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。2、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。3、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。4、促进人体新陈代谢，延缓衰老。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
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