近年来，我们的生活越来越好，我们的饮食也变得越来越多样化。然而，正因为如此，我们的饮食变得越来越高的油，盐和卡路里，这造成了越来越多的隐患。高脂血症就是其中之一，并逐渐成为危害最大的慢性疾病。
目前，我国高脂血症人口已超过2亿，导致心血管疾病的也很多。因此，我们应该注意高血脂和稳定血脂。
其实高脂血症在正常情况下是很难被发现的，而且即使平时有些头痛、头晕、心悸、气短等症状，也容易被我们忽视，或与一些其他疾病混淆。
因此，为了稳定血脂，我们应该积极寻找高脂血症的一些“线索”。
1、*色瘤
*色瘤是高脂血症的典型信号，是一种*色，红棕色或橙色皮肤隆起，往往是柔软，形状如晶粒尺寸，但是我们需要注意*色肿瘤发病率不高，所以如果你想依靠这个特点来确定是否有高胆固醇，准确性不高。
2、腿抽筋
腿抽筋，并伴有刺痛感，可能是高血脂，导致胆固醇沉积在腿部肌肉中，当大量胆固醇堆积时，会引起肌肉抽筋和酸痛。
随着高脂血症的加重，抽筋次数会增加。
3、角膜弓和眼底改变
如果发生在40岁以下的人，通常表现为高脂血症。除老年环外，高脂血症还会引起甘油三酯在眼底小动脉内的积累，引起眼底的改变。
4、急性胰腺炎
明显的高甘油三酯血症可引起急性胰腺炎。
告诉父母：三种香料被称为“胖王”，吃得越多，血脂越高
1、酱油
酱油只是一种常见的调味品。在烹饪中有很好的调味效果。但是，高血脂的人应该少吃酱油，因为它含有更多的钠离子，这会加剧我们的血脂指数。
2、砂糖
白粒糖也是厨房的常见的调味料，但最好也不吃，因为白色颗粒的糖含量糖，热量很高，如果吃得太多，会导致热量容易紧急和堆积在血管壁，加重血液脂肪的指数。
3、芝麻酱
芝麻酱特别香，但是高血脂的人最好少吃，因为它含有的饱和脂肪酸量非常大，所以脂肪的含量还是比较高的。
血脂异常别担忧，常饮一水，血脂稳血管透
这一物是指野荞冬桑叶液里的不饱和脂肪酸，野荞冬桑叶液里含有大量的不饱和酸，对于血管内堆积的甘油三酯，能起到分解、代谢的作用；同时所含的特定成分γ-亚麻酸，能够促进血管壁沉积甘油三酯的代谢，降低血脂中甘油三酯等的浓度，并防止其在血管壁上沉积。
因此，高血脂人群可以通过每日补充定量的野荞冬桑叶液来改善我们的血脂水平，稳定血脂指标。
虾豆腐
原料：豆腐克、虾仁克、蛋清1、水淀粉20克、葱、姜片、共8克、精盐3/5汤匙、料酒1汤匙、麻油1汤匙、植物油25克。
方法
（1）将豆腐切成适当大小的方丁，先放入开水锅中焯一下，捞出后先沥干水分。
（2）将准备好的虾仁的泥肠去掉，清洗干净后拭干水分放入碗中，并按顺序加入适量的食盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清上浆准备使用。
（3）将葱丝、姜片、料酒、水淀粉和芝麻油放入碗中做调味料。
（4）炒锅烧热，加入植物油，下火炒虾仁，加入豆腐一起炒，热匀后转移好酱料，炒匀快，淋上麻油，出锅即成。