高血脂症是什么？
高血脂对健康的影响不容小觑，近些年高血脂不仅发病率明显升高还造呈现出明显的年轻化趋势。在临床上，高血脂症是指人体血浆(或血清)中的胆固醇、甘油三酯、磷脂和未脂化的脂酸等，血脂成分出现增高并超过正常限度的一种血脂失调症。高血脂症出现的主要表现就是其并发症，它可以导致多种威胁人体健康的严重并发症，像动脉粥样硬化、心脏类疾病、脑子供血的问题或者肝、肾功能异常等，甚至有些患有高血脂的患者还会出现高血脂症胰腺炎。
而且对于中老年人来说，高血脂是心脑血管疾病的罪魁祸首，因此，患有该疾病，一定要及早治疗，防止其并发症的发生。
血脂的控制标准
（1）血浆总胆固醇控制标准。理想值应mg/dl;临界值为~mg/dl;过高值则是指血浆总胆固醇mg/dl者。
（2）低密度脂蛋白胆固醇控制标准。理想值应为mg/dl;临界值为~mg/dl;过高值则是指低密度脂蛋白胆固醇mgdl者。
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（3）血浆甘油三酯控制标准。理想值应mg/dl;临界值为~mg/dl;过高值则是指血浆甘油三酯水平mg/dl者。
（4）高密度脂蛋白胆固醇控制标准。理想值应50mg/dl;临界值为35~50mg/dl;危险值为35mg/dl。
高脂血症患者的饮食禁忌
1、过咸
食盐具有增味、杀菌、解腻、防腐的功效，但食用过多会使血管硬化和血压升高。因此，高脂血症患者必须限制每天食盐的摄入量，控制在5克以下最好。
2、过甜
糖是常用的调味品，适量食用可缓解疲劳，刺激肠胃，帮助消化。但过量时，糖会在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。因此，高脂血症患者应尽量少吃甜食、少饮高糖分的饮料。
3、过酸
酸味开胃、解油腻、增强食欲，少量食用还具有促进新陈代谢，防治动脉硬化、高血压等功效。但食醋过量就会危害身体健康，特别是胃溃疡患者更不宜。此外，高脂血症患者在吃羊肉时也不宜食醋，否则不利于营养的吸收，同时还会产生对人体有害的成分。
4、过辛辣
适当吃辣味食品有增强食欲的功效。但辣味食品属热性，高脂血症患者本身脂肪含量就高，此时再过食辛辣之物，易引起头晕、胸闷等不适症状。
5、过鲜
食物鲜香，食欲势必会增强。但从控制体重的角度来说，高脂血症患者宜适当控制食量，所以要少吃加有鸡精、味精、蚝油等调味品的食物。
花生和它一起吃，胜过10片“降脂药”
花生大家都非常熟悉了，这个它很多人都在纳闷到底是什么？它就是指磷甘酸，它具有乳化和分解胆固醇的作用，可以很好的分解血管中残留的脂肪，清除多余的氧化物，使得血液中的脂肪含量恢复到正常水平。这样一来，血管通了，因高血脂造成的血管内膜损伤也得到了修复，医学上磷甘酸有着“血管清道夫”之称，常用来心脑血管疾病的治疗。