梭子蟹因其外形而得名，因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。梭子蟹营养丰富，除了能帮助补充营养，提高免疫力，益智健脑之外，梭子蟹还含有丰富的虾青素，可以说从肉到壳，梭子蟹浑身都是宝。中医认为螃蟹味咸，气寒。散血解瘀，益气养筋。除胸热烦闷，去面肿僻，愈漆疮。这么好的梭子蟹，却也并非人人适宜食用。休渔期已过，梭子蟹已经开始上市，让我们一起来看看哪些人不能“享受”这来自海洋的美味吧。
梭子蟹1、过敏人群不宜食用梭子蟹
对海鲜过敏的人来说，基本可以告别这种美味了。过敏体质的人食蟹易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有的还会引发荨麻疹或哮喘，过敏严重的还有可能引起休克，危及生命。
2、三高患者不宜多食梭子蟹
梭子蟹的胆固醇含量高，每克蟹肉中含有胆固醇毫克，对于患有高血压，高血脂，心脑血管疾病的患者而言可能会加重病情。梭子蟹的含钠量也高，克蟹肉中含有.4毫克的钠，对于因为高钠饮食引发的高血压患者而言，最好也要少吃蟹肉。
梭子蟹3、肝病患者不宜食用梭子蟹
对于脂肪肝或者肝炎，胆道疾病患者而言，蟹肉中的高蛋白不容易被消化，吃多了反而会加重肝脏负担，容易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
4、肾病患者不宜食用梭子蟹
肾是人体负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡的一个重要器官，肾脏在滤出代谢有*产物的同时也会将小分子蛋白质滤出，但很快就在肾小管重吸收了，故正常人尿液蛋白含量是极微量的。但在有些肾功能不全的病人，特别是尿*症患者，因为其重吸收功能下降，故大量蛋白质从肾脏滤出，不但流失蛋白质，也进一步损害了肾脏功能。梭子蟹含有丰富的蛋白质，对于肾功能不全的患者而言，高蛋白饮食不仅不能起到补益作用，反而对肾脏造成负担与损害。
5、胰腺炎患者不宜多吃梭子蟹
胰腺虽小，但作用非凡，它是人体中重要的消化器官之一。吃太多蛋白质后，食物会在短时间内刺激自身胰腺大量的分泌胰液，形成胰腺微导管或胰腺导管内的高压状态，造成胰腺导管的梗阻，形成逆流，而引起胰腺炎。已经患有胰腺炎的患者，并不适宜大吃大喝，应该少量多餐，也不适宜，一次大量食用高脂食物，高淀粉，高蛋白质食物。所以胰腺炎患者不宜多吃梭子蟹。
梭子蟹6、痛风患者不宜多吃梭子蟹
螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的最终产物是尿酸，尿酸会加重痛风患者的病情。体内的嘌呤代谢异常或者痛风的患者一定要少吃梭子蟹，更要改掉“海鲜+啤酒”的饮食习惯。
7、孕妇，老人与幼儿不宜食用梭子蟹
梭子蟹性寒，对于孕早期的妇女来说，不宜食用。老年人消化功能小腿，幼儿消化器官不完善，二者皆不宜多食梭子蟹，以免引起消化不良。
8、脾胃虚寒者慎食梭子蟹
中医认为，螃蟹性寒，对于脾胃虚寒的人而言吃后容易加重体内的寒气，引起或加重腹痛、腹泻或消化不良等症。