「本文来源：青岛晚报」
问：前段时间看新闻，有小伙突发急性重症胰腺炎进了ICU，让人胆战心惊。我身材也挺胖，平时吃饭经常大鱼大肉，想问问专家，这种病真的是“病从口入”吗？朱武晖（青岛大学附医院肝胆外科主任）：胰腺位于上腹部、肠胃的后方，是人体重要的消化器官。除了可以分泌胰液（直接负责我们饮食中碳水化合物、脂肪的消化）的外分泌功能以外，胰腺还有内分泌功能，分泌胰岛素、胰岛血糖素，从而调节人体血糖水平。若胰腺组织受损，就会导致原本用于消化食物的各种酶提前发挥作用，不消化食物，反而消化胰腺自身，引起胰腺炎。急性胰腺炎发病时，初始症状一般比较隐匿，往往是一种轻微腹部饱胀感，也有患者常于饱餐和饮酒后突然发作腹痛剧烈，向左肩及腰背部放射。急性胰腺炎往往发病较急、病情进展快，如果不及时治疗，常有生命危险。诱发胰腺炎的因素有很多，主要包括胆石症、大量饮酒、暴饮暴食、高脂血症、各种感染、药物因素和遗传变异等等，其中胆石症、大量饮酒及暴饮暴食这三种因素在急性胰腺炎的发病中最常见。