读创/深圳商报记者罗凯燕通讯员杨可文/图
啤酒、烧烤吃多了不仅会上火、长胖，还可能变“牛奶血”？近日，深圳一男子就因长期食用烧烤和啤酒导致急性胰腺炎，险些丧命。
袁先生工作忙碌，压力较大，下班后喜欢和朋友一起喝酒吃烧烤放松心情。日前，他跟朋友吃烧烤喝啤酒后，出现发烧和腹痛。一开始以为只是普通胃肠炎，并没有重视，只是回家躺着。但躺了一会儿后，腰背部也开始疼痛难忍，他意识到这一次病情可能没有那么简单，医院就诊。
经腹部CT和抽血检查，确定为急性胰腺炎发作。据悉，当天从袁先生血管里面抽出来的血，已经变成了乳白色。医护人员对其进行紧急补液、抑制胰酶分泌，症状并没有缓解。此时他的心率已经到达次/分，PH已经下降至7.18，酸中毒十分明显。紧急转入ICU。
袁先生乳白色的血浆。
ICU主任贺安勇注意到袁先生近年来体重下降了20余斤，并时常口渴，这些都是典型的糖尿病症状，袁先生难以纠正的酸中毒很可能是因为他同时合并有糖尿病酮症酸中毒。在积极治疗胰腺炎的同时还需要积极的控制血糖，大量补液。除了常规的药物治疗以外，针对袁先生的高胆固醇和高甘油三酯，ICU启动了血液净化治疗。经过血浆置换、血液透析治疗后，袁先生的血脂很快降到了正常范围，腹痛、腹胀也缓解了，血糖正常，整个人精神状态好了很多。三天之后袁先生脱离了生命危险，转出ICU。
医院ICU主任贺安勇介绍，急性胰腺炎是一个起病急骤、可以危及生命的疾病。随着人民群众生活水平的提高，高脂血症和饮酒已经成为急性胰腺炎发作最常见的原因之一。患者血液变成乳白色，就是因为血脂过高所致。提醒市民注意饮食清洁，少饮酒，忌暴饮暴食。
审读：喻方华