孩子超喜欢吃湾仔码头的玉米猪肉饺，家里刚好还有一个虾仁，干脆就做个升级版的湾仔码头，整个过程非常顺利，一次就成功了，真方便！九阳这个绞肉机刀头锋利，揉面很快，比手揉省力，绞肉也很快，大概几十秒钟就搞定肉馅，太出乎意料了，我把过程记录下来，大家可以参考，毫不夸张地说，自己做的猪肉虾仁玉米饺，比湾仔码头好吃多了
By妖妖~
用料
菠菜一把猪肉一块虾仁适量玉米半根胡萝卜半根小葱几根
做法步骤
1、准备好需要用到的食材，虾仁提前剥好，菠菜去根清洗干净，胡萝卜和玉米豆是新鲜的，当然，绞肉机必不可少。
、菠菜做面团之前最好焯下水，这样做一是能去除菠菜中的草酸，二能让成品饺子保持漂亮的绿色，水开后下入菠菜，焯水一两分钟即可，玉米粒和胡萝卜粒也提前煮熟，这样包出来的饺子口感更好。
3、焯好水的菠菜捞出来，加少许清水，加入适量的面粉，盖上绞肉机盖子，按启动键大约十来秒钟即可，水量一次不要添加太多，尽量少点，不够了可以添加。
4、把搅好的面团取出来，放在砧板上稍微整理下形状即可，盖上保鲜膜，放在一边醒着，这样能增加面团的筋性。
5、接下来准备肉馅，把切成小块的猪肉，虾仁，姜末，两勺清水加入搅肉杯里，盖上杯盖打几十秒即可，然后加入盐，味精，生抽，蚝油，再继续搅打十来秒即可。
6、把煮熟的胡萝卜粒和玉米粒，切碎的小葱一起加入肉馅里，用筷子拌匀。
7、香味一下子就出来了，做好的馅料不急着用，就盖上保鲜膜放冰箱里冷藏着。
8、把醒好的面团取出来，稍微揉几下，搓成长条状。
9、切成小剂子并按压擀成饺子皮，自己做的饺子皮口感柔软又筋道。
10、包入馅料，不用沾水，很轻松就能捏成饺子的形状了，平时有空可以多做点，冻在冰箱里，随吃随取。
11、煮饺子的时候要等水开再下锅，下锅后用锅铲轻轻推动一下就不会粘锅，再次煮开后大约再煮五分钟就可以出锅了。
1、这样做出来的饺子皮薄馅大，鲜美可口，赶快把闲置的绞肉机搬出来试试吧！
小贴士
搅肉馅的时候，可以根据自己的需要增减时间，搅打时间越长，肉馅越细腻！
菠菜的营养功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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