文/羊城晚报全媒体记者林清清实习生朱雪儿通讯员宋莉萍
春节团圆，家中有父母“总担心你吃不够”，周末时光又有自己要“犒劳五天的辛勤劳动”。一不小心，便容易吃多导致积食。正所谓“饮食自倍，脾胃乃伤”，内在的脾胃消化系统不堪重负，年节过后，吃多了引起消化不良、暴饮暴食引起胰腺炎、喝酒喝出消化道出血等情况屡见不鲜。
医院脾胃病科主任赵小青推荐三款养生食谱，无论是辛辣刺激吃肉多了“上火”，还是打饱嗝、反酸水，都可帮助调理脾胃！
五汁饮
材料：梨克、莲藕克、荸荠50克、麦冬20克、鲜芦根50克（或用甘蔗50克代替）。
做法：
1.以上食材洗净、去皮、切碎；
2.加水适量，混合榨汁；
3.可酌加蜂蜜、黄糖等调味。
功效：适用于进鱼虾牛羊肉等辛温肉食较多、嗜辛辣刺激及嗜烟酒、熬夜等易“上火”人群。注意年老久病体弱、脾胃虚寒者少用，或加少量生姜与五鲜共同榨汁，煮后温服。
荞麦粥
材料：荞麦克、鸡腿50克、土豆克、白扁豆20克、胡萝卜20克，盐、酱油各适量。
做法：
1.把荞麦米洗净，沥干水分；
2.鸡腿肉片成小块，马铃薯去皮切小块，胡萝卜切成片备用；
3.锅中倒入适量的水，放入荞麦煮20分钟，捞出沥水；
4.把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开，放入荞麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟；
5.直到所有的材料煮变软，就可以盛出来了；
6.可根据个人喜好添加佐料。
功效：荞麦味苦、甘，性凉，功效健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮，主治肠胃积滞、泄泻等；现代药理研究显示还有降血压、降血糖、降血脂、软化血管等作用。此粥适用于饮食积滞见脘腹胀满、嗳腐吞酸（打饱嗝、反酸水）、厌食呕恶等症。
桂皮山楂汤
材料：山楂肉10克，桂皮3克，陈皮6克，红糖30克。
做法：
1.将桂皮、山楂洗净；
2.入锅熬煮成汤；
3.过滤后放入红糖，调匀即可服用。
来源
羊城晚报·羊城派
责编
崔文灿