春天是万物生发的季节！更是孩子补钙的黄金季节！其实除了牛奶这个公认的补钙食物之外，像芝士奶酪、菠菜等绿叶蔬菜，虾仁等海产品都富含钙元素，把它们搭配在一起不仅美味，补钙效果也是超强，孩子常吃有助于个子长高高，今天就教大家做一道能爆浆的菠菜蛋饼，我家的小朋友可爱吃了呢～
By眉眉健康厨房
用料
菠菜g鸡蛋3个虾仁g香肠1根马苏里拉奶酪适量
做法步骤
1、食材菠菜克｜鸡蛋3个｜虾仁克香肠1根｜马苏里拉奶酪调味品小鲜侣调味汁10克锅具鹅妈妈晶钻平底锅
、碗中打入3个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁搅打均匀（小鲜侣优选优质鲜鸡、贝类等食材提炼而成，不怕高温烹煮，绿色健康）；
3、鹅妈妈平底锅预热倒入适量植物油，放入虾仁、香肠片、菠菜（虾富含优质蛋白，维生素B1B钙磷铁等，有利于提高人体免疫力）；
4、煎至虾仁上色、菠菜变软后，在锅底平铺均匀；
5、倒入蛋液填满食材的空隙，盖盖焖至底部基本凝固（菠菜营养价值高，含有大量粗纤维，能促消化，治疗便秘、明目养神等）；
6、其中半边撒上马苏里拉芝士，如果是减脂期想要更加低脂低热量，也可以不用放马苏里拉芝士；
7、其中半边撒上马苏里拉芝士，如果是减脂期想要更加低脂低热量，也可以不用放马苏里拉芝士；
8、切成方便抓取的大小，轻轻一掰就拉丝，浓郁的芝士、微酥的蛋皮，搭配上虾仁时蔬，补钙补铁营养佳，赖床小宝贝闻着味就来了；
9、春天是吃菠菜最好的季节，除了清炒、凉拌，做成早餐饼也非常合适，比披萨简单，比手抓饼健康，长身体需要的营养它都有！
菠菜的营养功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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