玉米面是由玉米粒磨成的粉或细小颗粒，玉米面中含有大量的营养保健物质。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质，具有改善便秘、护眼明目、延缓衰老等功效。
By木瓜甜甜
用料
菠菜半把鸡蛋3个胡萝卜半根生抽1勺虾米1把玉米面一大碗淀粉一小碗金针菇40克蚝油1勺盐1小勺
做法步骤
1、三个鸡蛋打散炒熟备用
、菠菜、金针菇焯水切小段，胡萝卜切碎和鸡蛋炒好的虾皮一起放入盆中
3、锅中放油，小火炒香虾皮，像这样
4、加淀粉拌匀
5、团成团放玉米面中沾匀，轻轻握一下再沾满玉米面
6、放蒸锅中中大火蒸6分钟左右
7、出锅啦！看着就很健康哈！
8、慢慢的蔬菜
9、沾上我的秘制酱料哈哈哈！绝了！（蘸料：呷浦呷浦原味火锅蘸料一勺生抽一勺辣椒油一勺葱末少许）
小贴士
金针菇可以换成香菇，里面的菠菜也可以换成小油菜或者小白菜都可以，看自己口味哈！
菠菜的营养功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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