春节享受美食的同时,也要注意健康饮食。医院营养科营养师刘璟提醒:尤其是“阳康”的小伙伴需要特别注意,吃喝不能“兔”much,科学饮食才能健康过大年。
一起来看看刘璟给大家带来的健康提示→
全谷杂豆粗细配
过年期间,很多人爱吃大鱼大肉,就很少吃主食。但健康的膳食结构从来离不开主食,节日期间更应当注重谷类、杂豆、薯类食物的摄入。《中国居民膳食指南》推荐:成人每日推荐摄入谷类食物-g,其中全谷物和杂豆类50-g,薯类50-g。与精制谷物相比,全谷物含有更多的营养成分,如膳食纤维、B族维生素等,对健康更有利,例如:糙米、燕麦等。
新鲜果蔬种类全
节日期间,应注意调整膳食结构,适量增加蔬果的摄入比例。成人每日推荐摄入水果-g(每天1-2个),摄入蔬菜-g(一捧),且种类越多越好。如:叶菜类、茄瓜类、菌藻类、十字花科类等都属于蔬菜。
荤菜要选优蛋白
荤菜是春节必备的“硬菜”,选择肉类时,应注意质量和数量。建议肉类选择标准:鱼虾类禽类畜类。
鱼虾类脂肪含量低,且优先选择富含Ω-3脂肪酸的海产品;禽类脂肪含量也较低,其脂肪酸组成优于畜类脂肪。至于畜类,优先选择其瘦肉部位,对于慢性病患者,尤其需要控制肥肉以及动物内脏的摄入。
饮食结构需平衡
春节期间要注意科学饮食,强调以平衡膳食为基石,不暴饮暴食,做到荤素搭配,保证优质蛋白质,天天吃水果、餐餐有蔬菜、顿顿七分饱,才是提高免疫力的关键。
春节期间人体的活动量较少,如果突然吃得太饱、喝得太多,可能导致急性胰腺炎、肠胃炎,或溃疡等消化系疾病的发生,长期暴饮暴食甚至还容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病。
酒水饮料需限量
过年少不了把酒言欢,饮酒对健康并无益处,若饮酒应限量。尤其是“阳康”患者如饮酒不知节律,极易出现酒精中毒。成年人每日最大饮酒的酒精量为15g,相当于啤酒一听或白酒50ml或高度白酒30ml,任何形式的酒精都建议少喝或者不喝。
另外,如:头孢、甲硝唑、替硝唑、奥硝唑、呋喃唑酮、酮康唑等,在以上药物服用期间,应尽量避免饮酒。患有心脑血管疾病的患者尤其需要注意,一旦发生紧急状况,应立马停药,并就诊。
老年“阳康”需关心,进食不够要补充
老年患者常伴有食欲下降,进食不足的情况,使原本较弱的老年群体更加“雪上加霜”。因此,应重视其营养治疗,如果老年患者一旦出现进食量较少的情况,应鼓励在早期补充营养强化食品、特殊医学用途配方食品(FSMP),避免后期因“营养不良”而发展为重症,详情可咨询专业营养师。
来源:上海长宁