TUhjnbcbe - 2024/8/30 17:08:00
炎炎夏日餐桌上经常会出现各种美味的海鲜其中“透骨鲜”的梭子蟹对于吃货们来说是必须要“搞起来”的美味不过DV君温馨提醒喜欢吃也一定要控制好数量螃蟹吃多了也会吃出事的……到底怎么回事？“在急诊工作三十年每年这个时节急诊科都会收治好多个因为管不住嘴、过量食用螃蟹而突发疾病的患者”浙中医大二院（医院）急诊科周主任说最为多见的就是消化不良、急性胃肠炎、急性胰腺炎和胆囊炎等去年梭子蟹刚上市的时候急诊科接诊了28岁的小伙子小刘躺在病床上连连喊着肚子痛据悉小刘向来热爱美食当季的食材总想尝一口鲜梭子蟹刚上市他就买了5只回家清蒸一口蟹肉一口冰啤酒，好不快活可没过多久小刘就快活不起来了，肚子越来越痛实在是熬不下去赶医院“听过患者主诉，结合血清淀粉酶明显升高以及CT影像上胰腺水肿的结果，明确诊断为急性胰腺炎。”周冰之主任说，好在情况不算很严重，经急诊对症处理后，小刘被转送到消化内科病房继续治疗，一周左右出院。“对于有基础疾病的人来说，比如肥胖、血脂异常、糖尿病等，短期内食用螃蟹到一定程度到时候，某一次的摄入量过多，就会诱发疾病。比如诱发重症高血脂症胰腺炎，死亡率为15%-30%。”周冰之主任提醒说。60岁出头的老王就没有小刘这样的好运气了原本就有糖尿病、冠心病的他在吃了三只呛蟹后出现腹痛、呕吐医院经诊断为重症胰腺炎在ICU住了半个多月才终于转危为安“对于海边长大的人来说三只真的不算多，谁知道会这样……”这次经历给了老王惨痛的教训“螃蟹是一种含蛋白质丰富的食物，但其中蟹黄的胆固醇含量较高，对于一般人群来说一餐食用不要超过2只比较合适，最多不要超过3只。”医院陈秋霞副主任营养师表示，很多食客喜欢一边吃蟹一边喝啤酒，这两种含有高嘌呤的食物同时食用会产生过多的尿酸，而冰镇的啤酒或者饮料还会加重胃寒的情况。尿酸过多就会沉积在关节或者软组织中，引发令人痛苦不堪的疾病——痛风！对于有这些基础病的患者如何吃蟹医生特别提醒：不能吃：有高尿酸血症甚至痛风，或者一吃螃蟹就过敏者。少吃：冠心病、慢性腹泻、体质虚寒、胆结石、胆囊炎、胰腺炎、老人和婴幼儿等消化功能较差的人。最好不吃蟹黄：血脂异常、高胆固醇血症的病人、孕妇。吃东西，的确有很多讲究的吃螃蟹也不例外总之就那句话：病从口入所以千万要注意哟综合：浙医在线、潮新闻来源：广东公共DV现场