高脂血症是指血浆中的胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白及高密度脂蛋白等水平异常的一类疾病，是一种较常见于中老年人群的疾病。长期的血脂异常可引起高血压、等其他疾病并发，故而控制体内血脂水平正常是预防或延缓其他心血管疾病的前提之一。
高脂血症可分为原发性和继发性两类。原发性与先天性和遗传有关，是单基因缺陷或多基因缺陷造成的。继发性多发生于代谢性紊乱疾病如糖尿病、高血压、甲状腺功能低下、肥胖等，也与年龄、性别、季节等因素相关。所以，高血脂并不是胖人的专利，很多体型苗条的人也会得。
高血脂可引发高血压、冠心病、动脉粥样硬化、胆结石、胰腺炎、加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病等。高脂血症会改变血液粘稠度，导致心绞痛、心肌梗死等心血管系统疾病。所以血脂一旦超过一定的指标，最好加以控制。他汀类药物是治疗高血脂症的首选药，但服用前应该先经过医生的评估，了解注意事项，切不可自己随意服用。
高脂血症患者在饮食上应加以控制。大鱼大肉的饮食习惯容易造成胆固醇的过量摄入，一定要掌握好量，每餐七八分饱。高脂血症患者是可以吃肉的，但吃“白肉”更好，如鱼、禽类肉，尤其是鱼类，含有较多的多不饱和脂肪酸，对于预防血脂异常具有重要作用。患者可适量多吃海鱼及鱼油。食用油应以植物油（大豆油、玉米油等）为主，每人每天用量以25～30g为宜，少食用饱和油脂，如棕榈油、椰子油等。家族性高胆固醇血症患者应严格限制食物中的胆固醇和脂肪酸摄入，平时更要多吃蔬菜水果。
研究表明，吸烟可升高血浆胆固醇和三酰甘油水平，抽烟的人患心脑血管疾病的风险更高！所以高血脂患者更应该戒烟。同时，还需要积极锻炼，运动可强劲患者心肺功能，减轻体重、降低血浆三酰甘油和胆固醇水平，这对高血脂患者来说非常重要。