近些年，胆结石的发病率逐渐升高
且女性的发病率高于男性
胆结石最为典型的症状就是腹痛
剧烈的痛苦让很多人都难以忍受
此外，胆结石还有什么危害
哪些不良饮食习惯易形成胆结石
又该如何预防今天，我们就来聊一聊
"胆结石"是啥病？
胆囊结石其实就是胆囊内有石头，一般由胆固醇和钙沉淀物构成。人患了胆囊结石，通常没啥症状，不会痛也不会痒。但是，久而久之他会堵塞胆囊管。一旦胆囊管堵上，就会引起疼痛，甚至还会引起严重感染。
看来，胆结石和“胆固醇”有着不解之缘
那么胆固醇是怎么一步步变成“结石”的呢？
胆结石的症状表现
胆囊收缩或结石移位加上迷走神经兴奋，结石嵌顿在胆囊壶腹部或颈部，胆囊排空受阻，胆囊内压力升高，胆囊强力收缩而引起绞痛。
疼痛位于右上腹或上腹部，呈阵发性，或者持续疼痛阵发性加剧，可向右肩胛部和背部放射，可伴恶心、呕吐。
部分病人因痛剧而不能准确说出疼痛部位。首次胆绞痛出现后，约70%的病人一年内会复发。
胆结石的危害
No.1
引发胆绞痛
调查显示，每年约20%的"无症状"胆囊结石患者出现胆绞痛。
胆就像个"葫芦"型，在进餐后或在夜间，胆囊结石易卡在胆囊颈部或胆囊管内，结石一旦嵌顿，胆囊里的胆汁流不出去，使胆囊内压力升高，胆囊膨胀，胆囊为排出其胆汁，不得不加强收缩。胆囊在短时间内迅速膨胀与收缩便产生了剧烈的绞痛。
这种绞痛严重时可出现休克，甚至生命危险。
No.2
引起胆囊癌
在胆结石手术时才发现胆囊癌，多为晚期，疗效极差，绝大多数患者在一年内死亡。若能早期诊断，及时将没有转移的胆囊癌进行单纯胆囊切除，5年生存率可达92%。
任何癌症都应以预防为主，做到早发现早治疗。
No.3
诱发各类胆源炎症
胆结石导致胆囊炎可能是众所周知的。
除此之外，一些小的结石落入胆总管、排入十二指肠，而每次落入胆总管后均可损伤胆总管末端肝胰壶腹括约肌，反复如此则造成胆总管末端狭窄，继发胆总管结石及胆源性胰腺炎。
一些大的结石嵌顿、压迫胆囊及其邻近器官会形成胆内瘘，如胆囊十二指肠瘘、胆囊横结肠瘘、胆囊胆总管瘘等。
胆结石的常见诱因
除了遗传因素，胆结石的上述诱因很多都和“吃”息息相关，豆哥就给大家解读一下背后包含的不良饮食习惯。
No.1
长期不吃早餐
人在进食之后，胆囊中的胆汁会参与到消化系统中来，帮助消化食物。反过来如果没有进食，那么胆汁就会乖乖的呆在胆囊内，人在经过一夜的休息之后（不吃早餐），积存了一整晚的胆汁无法充分作用，胆汁的浓度增加，就可能造成胆结石。
No.2
长期高油饮食
其中包括了高脂肪、高胆固醇、高能量食物。人在长期这类食物的作用下，会极大增加肥胖的几率。肥胖人群的胆固醇合成增加、胆道胆固醇分泌增加，胆固醇过饱从而更容易形成胆结石，高油食物摄入量和胆结石患病几率是呈正相关的。
No.3
长期高糖饮食
高糖饮食是造成诸多疾病的直接原因，吃糖的危害远远大于吃辣的危害。糖可刺激胰岛细胞分泌胰岛素，而胰岛素可使胆固醇增加，过于饱和之后促使结石出现。高糖饮食也会让自身抵抗力下降，自身免疫力减退之后各种疾病也随之而来了。
No.4
长期素食饮食
现在很多人为了减肥，可以长期吃素，一些老年人为了养生也会长期以素食为主。这样的饮食习惯不仅会给身体造成营养不良，还会造成胆汁分泌不足，从而引起脂类代谢异常，胆红素水解增加。加上女性自身激素的原因，本来就比男性更容易患上胆结石。
No.5
餐后久坐不动
这也是导致胆结石的重要原因之一。当人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，尤其是在饭后，是不利于食物的消化吸收和胆汁排泄的，饭后久坐妨碍胆汁酸的重吸收，致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，结石就容易来了。
如何预防胆结石
No.1
避免吃饱和脂肪
胆囊结石绝大多数成分是胆固醇，胆固醇多了就会凝固成晶体，成为结石。饱和脂肪含量高的食物就会引起胆固醇升高。像红肉、香肠、猪油、*油、油炸食品等都是高饱和脂肪食物。
No.2
多吃非饱和脂肪
不饱和脂肪它有助于胆囊排空，有助于预防结石。像橄榄油、牛油果、各种坚果、三文鱼、金枪鱼等食物中都含有大量多元不饱和脂肪，对于此类食物，大家可以适当多吃一些。
No.3
多吃富含纤维食物
这一类食物主要是水果、蔬菜和谷物，特别是水果，建议是能带皮吃尽量连皮一起吃掉，如果是皮上有农药的水果，建议还是洗干净或是削皮再吃。
No.4
不要节食减肥
“节食”减肥就很容易得“结石”，尤其是速成节食减肥更容易增加50%左右的风险。减肥最好循序渐进，每周减掉半斤或一斤为好。减肥期间一定要多补充水分。
值得注意的是，对于胆结石患者，改变饮食并不能除去已经存在的胆结石！
均衡营养、规律健康的饮食方式会有助于缓解患者的症状，同时还要积极听取医生的治疗建议，早诊断、早治疗哦。
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