胆结石现在是一种很常见的疾病，就是胆囊或者胆管内出现了结石。胆结石的出现可能和长期吃高蛋白、高脂肪、高热量的膳食，不爱吃早餐等原因有关。胆结石出现之后，常见临床症状表现为腹部疼痛、饭后出现恶心呕吐、或*疸等。虽然是一种小疾病，长期受结石困扰是严重危害身体健康的。胆结石不治疗的话很可能会引起感染、胆囊穿孔、癌变、胰腺炎、化脓性胆管炎等。其中感染是最常见的，结石对胆囊的慢性摩擦或结石堵塞了胆囊管或胆囊炎胆总管后引起急性胆绞痛，胆囊炎剧烈时难以忍受，并伴随高热、恶寒、恶心等。患上胆结石之后要严格注意自己的饮食：1.忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、生蒜、胡椒等；2.避免奶油、沙拉酱、油炸煎的食物点心，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。比如：月饼是一种油腻食品，吃后会引起胆囊收缩，胆汁滞留，易导致急性发作或病情加重；3.过冷过硬不宜消化的食物不要吃；4.不要吃蛋*；5.烟酒、咖啡不要碰。治疗胆结石有保胆取石、胆囊切除两种有效治疗手术方式。不过一些患者认为保胆取石之后结石还会复发，所以就选择了切胆。“胆囊是产生结石的温床’，因为有胆囊，才导致胆囊结石的发生，难道就因为结石长在胆囊里，胆囊就成为罪魁祸首了吗？这是不对的，胆囊结石长在胆囊里，不是因为胆囊本身的原因，而是胆汁的原因。多数人患上胆结石都是因为自己饮食、卫生不注意导致的。而切胆虽然能有效避免结石复发，但是带来的后遗症也是很多的。胆囊切除术后，发生胆源性腹痛的病人达到了23-37%，另外还会影响自己的消化系统、增加患结肠癌的几率。一些患者因为胆囊切除之后，进食油腻食物后出现腹泻症状，更有甚者常年腹痛，特别是进食后，严重影响生活。所以在选择手术上，不到万不得已的情况下不要切胆治疗，胆囊并不是和阑尾一样可有可无。随着医学的发展，保胆取石已经可以将复发率降到最低了。
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