春节是中华民族的传统节日，在您聚餐畅享美食的同时，更应该注意春节期间的饮食安全。据统计，70%~80%的重症急性胰腺炎是由于胆道疾病、酗酒和暴饮暴食所引起的。
随着人们生活水平的提高，高脂血症重症急性胰腺炎(HLSAP)逐年呈现上升趋势。SAP属于急性胰腺炎的特殊类型，是一种病情险恶、并发症多、病死率较高的急腹症，占整个急性胰腺炎的10%~20%。20世纪80年代，多数病例死于疾病早期，直至近10年来，随着SAP外科治疗的进展，治愈率有所提高，但总体死亡率仍高达17%左右。医院曾收治一位男性重症急性胰腺炎患者，该患者饮食习惯非常典型，酒龄10年，每次饮酒ml，吸烟20年约每日20支。春节期间喝酒吸烟机会愈发增多，应提高警惕，适度适量。
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