乱“贴秋膘”可能引来疾病
肠胃疾病夏天温度高、湿度大，易引起肠胃不适。一入秋就大量进补肉食会加重肠胃负担。再加上油腻食物本就不好消化，易致消化功能紊乱，出现腹泻、胃胀等症状。这时最该做的是给肠胃一个调整适应期，尽量少吃高油高脂食物。心脑血管疾病对于有高血压、高血脂、动脉硬化等基础疾病的人来说，短时间集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危险，容易引发心脑血管疾病。所以，一日三餐的饮食应坚持以清淡为主，尽量别吃辛辣、高盐食物，避免三餐过饱，及时补充水分。痛风痛风是由于嘌呤代谢紊乱，血尿酸增高，造成尿酸结晶沉积在关节及皮下组织而导致的疾病。“贴秋膘”时难免会摄入不少动物内脏、海鲜等含嘌呤较多的食物，加之活动少、肥胖等因素，就容易引发痛风。急性胰腺炎急性胰腺炎病因不明，但高脂饮食和大量酒精摄入是公认最主要诱因之一。主要表现为急性剧烈腹痛、发热、恶心呕吐等。2如何科学贴秋膘
别急着吃肉：给肠胃一个修整期夏日酷热，人们普遍胃口欠佳，不少人体重减轻，到了秋天，胃口恢复，可以适当增加一些营养物质的摄入，如富含优质蛋白的鸡、牛、羊肉等，以补偿夏季体内能量过度消耗造成的营养匮乏。
但是由于夏季人们常进冷食，脾胃功能下降，如果一入秋就大量进补肉食，会加重肠胃负担，导致消化功能紊乱，出现厌食、腹泻等症状。因此，不妨先补充一些有营养、易消化的食物，如鱼、蛋等，给肠胃一个调整适应期。
多吃“甘酸”少食“辛辣”除了保持均衡营养外，由于秋天天气干燥，人们的口、鼻、皮肤等部位经常会出现不同程度的干燥感，所以要在食物选择上多加注意，预防秋燥。
秋天适合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒凉的食物，寒凉能够清热，甘味食物性质滋润，具有缓急、和中、补益的作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。例如，生藕能够清热生津止渴，熟藕则能健脾、开胃、益血;莲子既能祛余暑，又能滋补强身。此外，百合、山药、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不错的秋补佳品。
另外，秋季要防燥，自然就要少吃一些辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。
秋补也别忘了控制体重随着天气转凉，人的食欲大增，每顿饭的食量会不知不觉加大。虽然适当“贴秋膘”有益于体力的恢复，但如果补得太多，易导致肥胖。
秋补时为了避免肥胖，除了要注意调节饮食，还可趁着秋高气爽，多进行运动锻炼，不妨去户外跑步、打球、登山等。
3贴秋膘适合吃这些食物
绿叶菜和橙*色蔬菜夏季的蔬果以瓜类为主，类胡萝卜素（能在体内转化为维生素A）、B族维生素含量低。到了秋季，如不及时补充B族维生素，冬春季节易出现暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题，而多吃绿叶菜和橙*色蔬菜，如芥蓝、菠菜、胡萝卜、南瓜等，就可解决这个问题。发酵食品助消化体重较轻、消化不良的人秋天应适当多吃营养丰富又助消化的食品。比如发酵食品（各种发酵面食品、醪糟、豆豉、豆酱、豆汁、酸奶等）。薯类提高肠胃吸收能力薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维丰富，有利于提高胃肠的消化吸收能力。现代研究认为，以薯类作为主食能预防高血压等慢性病。秋季正是薯类出产的旺季，可替代部分精白米面，是非常好的健康主食。蛋类蛋类含有高质量的蛋白质、脂肪酸、12种维生素、丰富的卵磷脂，都是秋天应适当补充的营养物质。蛋类消化吸收率高，清淡烹调的话，胃肠消化负担较小，尤其是儿童重要的营养来源。坚果类每天1勺果仁不仅有利于心脏健康，还能提供维生素E和多种微量元素。但入秋后气候干燥，最好别吃太多炒太干的坚果，建议原味生食，或用五香煮、轻烤。本期好物推荐谷粮方熟制杂粮采用预制蒸制工艺，低温烘干，
熟制不上火，免洗免泡，易煮同熟
十八种杂粮科学搭配，营养丰富
富含膳食纤维，多种矿物质及维生素
孕妇、老人、儿童皆宜
END
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇