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癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。
在日常生活中，癌症是我们“生命的第一大杀手”，当提到癌症人们常常就会想到“死亡”。其实癌症虽然是一种很严重的疾病，治疗起来比较“缠手”，但并不是患上癌症就等于死亡。
癌症除了遗传因素外，有大部分与我们的生活、饮食习惯是密不可分。例如
1.长期吸烟是肺癌的诱因之一
2.长期酗酒是肝癌的诱因之一
3.长期暴饮暴食、高能量、高脂肪饮食是结肠癌的诱因之一
4.常吃霉变食物、饮用污染水是肝癌、胃癌、食道癌的诱因之一
5.长期紫外线照射、电离辐射是皮肤癌的诱因之一
6.长期精神紧张、压力过大也是癌症的诱因之一
7.长期食用人造食物、烧烤、腌制、油炸、熏等食物也是患癌的诱因之一
一些常见的癌症，往往在早期会出现一些信号，只要我们早发现、早治疗，治愈的机率还是有的，并非等于“死亡”。
信号1-前列腺癌
小便增多、常上厕所、晚上口渴或小便频繁，尤其是夜尿增多，尿液淋漓不尽、排尿费力、尿线细、射程短、尿流中断等症状要小心前列腺癌
信号2-肺癌
近来咳嗽痰多、时而痰中带有血丝、并伴有低热、胸痛、气闷、面、颈部水肿，声音嘶哑、气促等症状要小心肺癌
信号3-胃癌
胃部不适、常有隐痛、反酸、嗳气、恶心、呕吐、食欲下降、乏力、出现贫血、消瘦、呕血、黑便等症状要小心胃癌
信号4-肝癌
时常出现肝区疼痛、腹胀、纳差、乏力、消瘦、上腹部有包块、并伴有低热、*疸、腹泻、上消化道出血等症状要小心肝癌
信号5-宫颈癌
妇女出现阴道不规则出血或白带增多、特别是伴有接触性出血，应小心宫颈癌
信号6-乳腺癌
乳房出现无痛、表面凹凸不平的实性硬肿块或乳头排出血性液体时，要小心乳腺癌
信号7-鼻咽癌
经常鼻塞、鼻出血，尤其是晨起回吸痰中带血时，应小心鼻咽癌
信号8-食管癌
吞咽食物时有梗阻感，胸骨后闷胀或胸骨后有烧灼感，应小心食管癌
信号9-肠癌
经常性大便出血或大便习惯改变，腹痛、腹部有包块或是伴有贫血、发热、消瘦等症状应小心肠癌
信号10-胰腺癌
不明原因的上腹部饱胀、不适、疼痛、食欲不振、消瘦、乏力、腹泻、腰背部酸痛、反复发作性胰腺炎或无家族史遗传的糖尿病应小心胰腺癌
信号11-淋巴癌
出现无痛性淋巴结肿大、同时淋巴结肿大前出现发热、盗汗、消瘦、皮肤瘙痒等症状应小心淋巴癌
我们平日应做到以下几点来预防癌症
1.提高防癌健康的知识、特别是有家族遗传史的高危人群，应提高自我保健能力
2.饮食要均衡、不吸烟、不酗酒
3.少食过咸、过热、发霉、烧焦、熏、腌、炸、烤类食物
4.不要经常在强光下暴晒、尽量避免熬夜加班过度劳累
5.平日多锻炼身体，提高自身的免疫能力与抗病能力
6.合理使用药物用品、切勿滥用药物及放射性
7.预防职业性肿瘤的发生，消除职业致癌因素，加强劳动保护，最好每年做一次体检
在这里值得一提的是在饮食上，我们平日应多吃一些含硒元素丰富的食物，能起到防癌抗癌的作用。硒元素能够预防多种致癌物的致癌作用，硒是癌细胞的杀伤剂，在体内能抑制癌细胞的分裂和增殖的内环境。
正逢秋季给大家推荐三种秋季防癌抗癌的食物
1.富硒绿茶
富硒绿茶含有保健防病功效的机化合物多种、无机矿物质15种以上
富硒绿茶无污染，而且富含人体必需的硒元素，长期饮用富硒绿茶是人体补充有机硒的最佳途径，具有抗癌防癌、抗血压、延缓衰老的作用
富硒绿茶具有调节体液的酸碱平衡、解酒*、抗疲劳、抗病*、抗菌消炎、抗辐射、延年益寿的作用
2.玉米
玉米的营养成分比较全面，玉米中含有玉米*素、谷胱甘肽两种特殊的营养成分，特别适合便秘、肾炎、癌症患者食用
玉米中含有的镁元素，能加强肠蠕动，促进机体排出废物，能起到预防结肠癌的作用
玉米中含有的赖氨酸和硒元素，具有抗氧化作用，能起到预防肿瘤的作用
3.香菇
香菇中含有的香菇多糖，可提高巨噬细胞的吞噬功能，能提高人体的抵抗力和免疫力，尤其在秋冬季要适量多吃一点
香菇菌盖中含有双链结构的核糖核酸，具有一定的抗癌作用
香菇中含有的硒元素，能够抑制肿瘤的形成，预防肿瘤的生长，能够起到防癌抗癌的作用
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