“晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的生计。”这句话出自美国一位健康专家之口。国内外科学家研究发现，许多疾病发生的原因之一，就是晚上不良的饮食习惯所致。多位医生建议，下面这些食物请不要加入你的晚餐！
6种晚餐能少吃就少吃
1、晚餐总吃剩饭
不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。
研究发现，许多胰腺炎特别是急性胰腺炎的出现，都和不良饮食习惯有关，如暴饮暴食、吃变质的食物等。
尤其是蛋白含量高的鱼、肉，一旦放置时间长、变质了，就会导致细菌感染，从而引起胰腺病变。
2、晚餐吃得太辣
现如今，火锅、麻辣香锅等重口味食物成了上班族的晚餐最爱。
晚上吃得太咸太辣，比如摄入大量的辣椒、大蒜等辛辣食物，容易使肠胃产生灼热感，诱发胃食管反流或消化不良、便秘等问题，从而导致睡眠不足。
3、晚餐吃产气食物
晚上尽量别吃产气食物，即在消化过程中会产生气体的食物，如面包、土豆、芋头、豆类、茄子、香蕉、玉米，以及添加木糖醇的甜点饮料等，这会使人产生腹胀感，影响睡眠质量。
4、晚餐爱喝煲汤
很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤：排骨汤、猪蹄汤等含较多脂肪，尤其是饱和脂肪，不宜常喝；高血压患者不适合喝太咸的汤；痛风患者不应多喝海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好的人脂肪消化能力一般也较弱，如果要喝煲汤，最好撇掉浮油。
5、晚餐喜吃甜品
过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。
此外，晚餐后活动少，甜品中的糖分无法在身体中分解，就会转换成脂肪囤积体内，时间久了还会诱发心血管疾病。
6、晚餐“生冷黏硬”
生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如：
西瓜、生西红柿等生冷瓜果，或凉拌*瓜、凉拌海蜇等凉拌菜；
而黏硬，指年糕、汤圆等难消化的食物，以及干煸、水分很少的食物。
晚上，当这些食物进入胃以后，会使消化活动变得异常亢奋，直接影响肠胃工作，可以引起急慢性胃炎等胃病。
健康晚餐是什么样？
首先，推荐在晚上5点~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。
其次，吃晚饭前回想一下早餐午餐都吃了什么，在晚上补上缺少的营养。晚餐保证食物的多样性，注重营养搭配。多吃些蔬菜、粗粮，从而摄入更多膳食纤维，增强胃动力，促进消化。
再次，吃饭时不要三心二意。看电视、玩手机、说话等都会分散注意力，影响咀嚼及消化液分泌，增加肠胃负担。