小心冰啤会导致急性胰腺炎发作
啤酒性属湿热，冰啤饮用过度会导致脾胃虚弱，诱发口臭、腹泻、食欲不振等症状。因此，“喝冰啤能消暑”并不能从根本上达到降暑的效果。冰啤的最佳温度在5℃—10℃之间，如果温度过低，会使饮酒者的肠胃温度骤减、十二指肠内压升高，严重时可能会诱发肠胃疾病，甚至会导致急性胰腺炎发作。健康饮用啤酒，每天不超过毫升。
（科普中国）
新冠患者缺乏长期免疫力的原因
当大量的免疫细胞释放细胞因子时，就会增加炎症，并产生一个反馈循环，以致更多的免疫细胞被激活，这也被称为细胞因子风暴，有些新冠肺炎患者身体就会出现这种情况。
《细胞》上的一项新研究表明，一些高水平的细胞因子可能也会阻止感染者形成长期免疫，据研究观察，产生了细胞因子风暴的患者只能产生很少的B细胞，而这类细胞是形成持久免疫反应所必需的。
在新冠肺炎重症患者中，释放量最大的一种细胞因子被称为TNF。在小鼠模型中，过度的TNF会阻止生发中心（B细胞组成的结构）的形成。而当给小鼠注射抗体阻止TNF或删除TNF基因时，生发中心就能够形成。
今日推荐：核桃南瓜糕
材料：
南瓜克，核桃10个，面粉60克，糯米粉克，白砂糖10克。
做法：
①南瓜洗净去皮蒸熟，用料理机打出南瓜泥。
②把面粉、糯米粉、白砂糖加入南瓜泥中，揉成光滑的面团，分出20克左右的小剂子。
③核桃开壳，把核桃肉分成两半，10个共分20份。
④每个小剂子上放一半核桃肉，压扁。
⑤放蒸锅，大火蒸20分钟即可。
专家点评：
这个小点心，可以一口吃一个，老人小孩都适合。周末在家做点小点心，能作为一家人健康的零食。南瓜味甘性平，能开胃益气，南瓜泥直接做糕点，天然健康。核桃仁是补肾益精，温肺定喘，润肠通便的好食材。关于核桃补肾，明代的繆希雍有很精彩的评论：“（胡桃）其气多热而性润，益血脉，补命门之药也。血不充则消瘦，肌肤不泽及须发易白，益血故令人肥健，润肌黑须发也。多食利小便者，以其能入肾固精，令水窍常通也。”也就是说，血虚、肾虚引起的消瘦、白发，都非常建议吃点核桃。如果不喜欢把核桃蒸熟，也可以把南瓜糕先蒸熟，然后再放上核桃压扁。南瓜，胡萝卜、紫薯这些除了做泥，也可以做成这个糕。加的面粉多少根据面团的干湿程度增减，只要面团光滑不粘手就可以了。
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