临近春节，可谓喝酒季开启。今天聊下喝酒与胰腺炎。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。化验血和尿中淀粉酶含量升高等。
胰腺炎分慢性和急性两种，但两者都与大量饮酒有关，长期、大量地喝酒会导致慢性胰腺炎。在酒精的长期作用下，胰液内蛋白的含量增加，导致胰管堵塞，影响胰腺机能，久而久之就成了胰腺炎。
短时间内大量饮酒，则会使胰腺分泌旺盛，尤其是酒后喝多了的呕吐，会引起十二指肠液反流，还十分容易导致急性胰腺炎。以下情况就是胰腺炎的症状，请及时注意。
一、腹部胀气
当胰腺炎发生时，会引起肠麻痹，肠麻痹会导致肠道内的气体难以排出体外。气体积攒多了滞留在体内就会表现出腹部胀气的症状。
二、恶心呕吐
喝多了要吐一吐，仿佛是非常普遍的现象，很多人以为只是酒精刺激了胃，不以为然。但急性胰腺炎发生时也会引起呕吐的症状，因为胰腺受到炎症刺激大量分泌出分泌物，排泄到肠管时，会引发剧烈的呕吐。
三、腹痛
胰腺炎最常见的临床症状就是腹痛。喝完酒之后，如果出现剧烈的中上腹部的疼痛，那就要警惕急性胰腺炎了。有时候腹痛不仅仅局限在腹部，还会放射到腰背部，造成整个上半身的疼痛，这医院就医。
四、发热
众所周知，炎症会导致发热，胰腺炎也不例外。虽然喝酒后酒精刺激血管导致体温上升是正常现象，但是异常发热到38~39℃，身体滚烫的地步，就要警惕胰腺炎了。
急性胰腺炎是一种相当严重的疾病，急性出血坏死性胰腺炎尤为凶险，发病急剧，死亡率高。已知胰腺炎发病主要由于胰液逆流和胰酶损害胰腺，可以针对这些因素进行预防。
除了饮酒以外，还会有一些别的原因同样会导致胰腺炎。例如不良的饮食习惯，冬天天气寒冷，很多人喜欢聚在一起吃一顿热热辣辣的火锅，吃了辣的又喝冰的东西，会严重刺激胃肠壁黏膜，继而引发胰腺炎。此外，蛋白质摄入不足也容易导致慢性胰腺炎
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