冬天到了
还等什么！
赶紧呼朋唤友去吃火锅啊！
毛肚、鸭肠、*喉、鱿鱼、老肉片、嫩肉片、腰片、鳝鱼片、肥牛、午餐肉、贡丸、芝士丸、墨鱼丸、潮汕牛肉丸、虾丸、虾滑、蟹肉棒、白菜、蒿子秆、油麦菜、土豆,、山药、红薯、萝卜、莲藕、木耳、平菇、菠菜……
我饿了……
有人说，吃火锅容易出现口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈肿痛、便秘等各种“上火”症状。
解决的方法，从选择蘸料开始
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时报小编
什么蘸料最养生？
像辣椒、蒜蓉等蘸料不仅会刺激胃粘膜，也容易引起上火，应该少吃，像酱油、麻油等清淡的调料比较不热气
王文辉医生▼▼▼
吃火锅最全攻略看这里！1、先吃淀粉
打火锅前可先食用一些淀粉类食物，如土豆、红薯等，不仅能控制食欲，还可保护肠胃。另外，吃火锅最好就是先涮蔬菜类，再吃肉。
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2、肉要彻底涮熟
涮肉的时候，可要注意了，广东人喜欢吃“嫩”，常常是把食物在火锅里烫一下就吃了。这种吃法很容易让致病微生物有机可乘，引起胃肠道感染，所以吃火锅时，肉类一定要涮熟了再吃，此外要注意生熟筷子分开哦。
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3、不要急吃
火锅再好吃也不要急，小心烫！因为口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度，而火锅内烧煮的食材温度可高达℃甚至更高。可以从锅中取出滚烫的食物，先放在小碟中晾凉再吃，以免过烫的食物烫伤口腔、食道和胃黏膜。
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4、不宜久吃
从健康的角度说，火锅不适宜吃太长时间，因为烧煮超过一个小时的火锅，锅里的亚硝酸盐含量就会增加，而过多摄入亚硝酸盐很容易引发慢性肠胃炎等疾病。
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5、不可暴吃
温馨提醒一下，吃火锅可别吃得太撑哦，据报道，每年都有人因为吃得太多，导致急性胃扩张、急性胰腺炎的。
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6、不喝汤汁多喝水
吃到最后的火锅汤也最好别喝，因为此时火锅汤汁里嘌呤含量比较高，可以导致尿酸增高，甚至诱发痛风。吃完火锅后，多喝一些温开水吧，及时补充水分，这样有利于喉咙黏膜的恢复。
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明白啦~
走吧！今晚就去吃火锅~！
感谢您