最近，武汉一名14岁的男生上厕所时，差点把自己吓死！他竟然尿“血”了！到医院一检查，原来都是这种食物惹的祸……这种食物大连满大街都是！
今年14岁的武汉男生王飞(化名)平时爱吃辛辣食物，四年前就喜欢吃烧烤。十天前，王飞的堂弟从国外回来探亲，因为两人都喜欢吃烧烤，于是堂兄弟俩一周来几乎每晚都要去吃点烧烤解馋。
可是，几天前王飞总是嚷嚷着嗓子痛，还伴随有咳嗽的症状，妈妈猜测他可能是辛辣的烧烤食物吃多了上火，于是熬了一些绿豆汤给他喝。没过两天，王飞不但症状未改善，还出现了红色的尿液。妈医院就诊。
原来是化脓性扁桃体炎引发肾炎网络图片
医院的医生检查发现，王飞就是因为吃了许多烧烤后，得了化脓性扁桃体炎，又未及时治疗，最终引发肾炎导致尿“血”。
医生提醒，扁桃体炎虽然很常见，但化脓性扁桃体炎容易诱发肾炎。一定要合理饮食、适当锻炼，减少扁桃体发炎的机会。同时，虽然烧烤是一种很香的食物，虽然好吃但不能经常吃的，因为烧烤对人体来说百害而无一利。
1、燥热易上火，容易引发肾病
经过烧烤，食物的性质偏向燥热，夹了调味后，大大刺激胃肠道蠕动以及消化液的分泌，有可能损伤消化道粘膜，还会影响体质的平衡，导致上火。严重的情况下，更会引发肾病。
2、感染寄生虫
烧烤的东西外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，有可能导致感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
3、隐藏致癌物
内类中的核酸在梅拉德反应中，和大多数的氨基酸在加热分解时产生基因突变的物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生，另外在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
4、患病率更高
使用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，这会严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。女性经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比一个月吃一次高出5倍。
5、蛋白利用低
在烧烤的过程中，发生梅拉德反应。维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。
6、卫生无保障
原料来源渠道不透明，有可能挂羊头买狗肉，加工过程的卫生状况更是令人担忧。
7、诱发胃肠癌
人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。
8、乳腺卵巢癌
世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟*性。美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的*性。而吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强“*性”。
9、视力受影响
据近年美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。
10、现代病元凶
因这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。结论不难得出，从营养、食品安全角度看，烧烤类食物都不可取。
如果实在忍不住想吃，怎么办？专家建议烤肉时可混合大蒜汁等，减少致癌物。街头有着很多烤肉摊，是使用炭火烤肉。可选择有烤盘的烧烤方法，温度不超过℃，以减少致癌物的产生。另外，西式烤肉中会使用大蒜汁、洋葱、番茄酱和柠檬汁等食材，这些食材含有植物活性成分，具有抗氧化作用，与烤肉混合可减少烤肉中致癌物的生成。
此外，吃烤肉时喝啤酒别超1瓶。营养专家指出，很多市民习惯大口吃烤肉、大口喝啤酒，这样不仅容易造成肠胃负担引起肠胃不适，也增加了急性胰腺炎的风险。吃烤肉时选择饮品要注意，因为啤酒中的乙醇也具有能量，所以喝啤酒尽量别超过1瓶，选择茶水等饮料可选择低糖类型，最好饮用鲜榨果汁，它能提供天然的维生素和矿物质，营养价值相对其他饮品高些。
烧烤的危害真不小，还是尽量少吃的好！
综合：楚天都市报、湖北经视、华商报
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