“夏天就是应该要有小龙虾呀~”
“快来快来，告诉我，
你爱哪个口味？”
“唉，我有胰腺炎。。。
医生不让我吃小龙虾。”
“医生。。。说得对！！！”
……
划重点！！！
胰腺炎患者为何不能吃小龙虾？
早前网上关于“大量进食小龙虾后诱发胰腺炎”的新闻已经屡见不鲜：
小龙虾有什么“错”？
小龙虾是无辜的！
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的患者本是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
另外，小龙虾还含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后伤口的生肌愈合。
都是胰腺炎“先动的手”
那么，含有如此多营养的小龙虾，为什么胰腺炎患者不能吃呢？或者说，胰腺炎患者应该怎么吃呢？
参照年最新版中国居民平衡膳食宝塔，正常成年人每天水产品的推荐摄入量在40g到50g，而一只带壳的小龙虾可食用部分约占整虾的70%，g的小龙虾里就含有14.8g的蛋白质，只要吃几只小龙虾，蛋白质就已经超标了。
大量高蛋白的食物，会使胰液分泌增多，一线导管不通畅，从而使胰腺导管压力增加，胰液逆流，胰腺腺泡破裂，胰液外漏，造成胰腺及周周围组织自我消化，也就会促发胰腺炎等腹部疾病。
胰腺炎发作时，疼痛难忍，对于食用小龙虾，还是要适可而止！
建议大家如果在吃小龙虾后出现腹痛、腹胀、发热、恶心呕吐等症状，千万引起重视，医院就诊，警惕诱发胰腺炎！
主办海*医院*治工作处来源
胆道一科撰文
周悦、仲冬梅监制
李明奎主编
林峰编审
雷敉编辑
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