酸马奶是最早应用于食疗的食物，《新元史兵志》书中记载，酸马奶不仅具有调和气血，滋养强身，填精补髓延年益寿，预防衰老等滋补作用，还有接骨疗伤、调和胃功能、收敛疮疡、活血化瘀、补血、解*、消脂的保健功效。
包志华等人研究发现高剂量酸马奶粉能极显著降低高脂血症大鼠血清中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，低剂量能极显著降低胆固醇，显著降低低密度脂蛋白胆固醇。
Gregurek等报道，酸马奶能降低血液胆固醇含量，并通过合成B族维生素和促进钙的吸收来改善人体的营养状况。
春节期间如何预防急性胰腺炎
①荤素搭配；②烹饪方式多样化；
③避免暴饮暴食；
④不要过量饮酒；⑤控制高脂血症（主要是高甘油三脂）；⑥积极治疗胆石症；⑦聚餐时要注意卫生。作品：蒙医人与自然整体观学说浮雕画创作：铁木雕塑安放：内蒙医院部分图片来源于网络预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇