胰腺炎（Pancreatitis)
胰腺炎就是胰脏急性或慢性发炎。一半左右的患者是早已患胆结石的人；另一半左右的是平时有大量饮酒习惯的人。其他因素还有某些药物的作用、穿孔性溃疡、甲状腺机能亢进、病*感染、腹部受伤、肥胖、营养不良、使用药物等，均会提高胰腺炎的发病率。
此病可分为急性或慢性。急性的特征是恶心、呕吐，及肚脐周边发生无法忍受的疼痛，这种剧痛常发生在暴饮暴食或大量饮酒后的12~24小时之内。这种疼痛会扩散到背部与胸部，在数小时后达到高峰（这是极端危急的状况）。急性胰腺炎病人如不及时治疗，可能迁延成慢性胰腺炎。急性胰腺炎严重发作时，可能导致病人休克，甚至死亡。
慢性胰脏炎是急性胰腺炎未经治愈并经过多年发展而成的疾病。这种疾病比较少见，有时也可能在急性胰腺炎复发之后出现。造成慢性胰腺炎的原因，主要是结石影响胰腺的功能，或者与患者平时酗酒有关。患者的右腹下部出现一种呈痉挛性的钝痛，这种疼痛常在进食及饮酒后变得格外严重。患者将身体向前倾才会有所缓解。有些人在两次发作之间，还会出现消化不良的症状。其他症状包括腹部肿胀、气体过多、上腹灼痛或刺痛、呕吐、发烧、高血压、肌肉痛、不正常的恶臭粪便。胰脏是分泌胰岛素及升糖素（以控制血糖）和消化酶的腺体。因此，胰腺炎往往造成糖尿病及消化困难。
补充营养素
①镁合剂
每天1，毫克。镁抵抗腺体的毛病。
②胰脏酵素
用餐时服用。用量依照产品指示
③蛋白质分解酵素
两餐之间的空腹期及睡眠前服用。协助消炎。帮助蛋白质消化减少胰脏的负担。
④胰脏浓缩物
用量依照产品指示，含某些用以修补胰腊的蛋白质。
⑤维生素B群添加泛酸（B5）及烟碱素（B3）
用量分别为50~毫克，每天3次。抗紧张维生素。泛酸及烟碱素是脂肪及糖类代谢的重要物质。
⑥超脂因子（胆醇，肌醇和酶或卵磷脂）
依照产品指示。是脂肪乳化剂，协助脂肪消化。
⑦维生素C
毫克，每天4次，如果需要可再增加用量。是一种强力的自由基清除者抗氧化剂。
⑧维生素E
每天-IU，渐增至身体所需要的量。一种强力抗氧化剂及氧的携带者。帮助组织的修复。
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