胰腺癌由于死亡率非常高，被人们称为“癌症之王”，为什么胰腺癌的恶性程度这么高？早期真的很难发觉吗？
实际上，由于胰腺的位置相对隐蔽，即使是已经发生了癌变也很难被发现，另外，胰腺早期并没有明显的症状，有些人会出现腹部疼痛，或是腰背部疼痛，甚至食欲不振、乏力等都很难察觉为胰腺疾病。
致病因素
Sicking
酗酒
如果突然大量饮酒，很容易导致急性胰腺炎的发生，而长期大量饮酒，则会导致慢性胰腺炎的发生，它是胰腺癌的癌前疾病。俗话说，小酒怡情，大酒伤身，千万要控制好量，否则毁掉的是自己的身体。
吸烟
烟草中的有*有害物质非常多，它不仅仅会损伤呼吸系统，还会使其他器官遭受伤害，如胰腺。有研究发现，每天吸烟数量超过一包，或是经常吸二手烟的人群，罹患胰腺癌的概率要高于正常人的2-3倍。
暴饮暴食
大家通常吃的脂肪、蛋白质、糖类等营养素都需要胰液的帮助才能进行消化吸收。如果大量饮酒、暴饮暴食，就会使胰腺工作量“过载”，消化不掉的脂肪堵塞胰管，诱发急性胰腺炎的发生。长此以往，罹患胰腺癌的概率也会增加。
高热量食物
病从口入，我们的饮食习惯跟身体健康与否关系重大。有些人偏爱高脂肪、高盐、高热量的饮食，很少摄入蔬菜、水果等营养素丰富的食物，这类人不仅会增加肥胖的风险，实际上他们罹患胰腺癌、肠癌等多种癌症的风险也会大大增加。
高脂肪高蛋白会导致胰腺癌
那么十大高脂肪食物排行榜有哪些？
10、花生酱花生酱是健康的，但前提是你要适量食用。如果你吃的花生酱只含有磨碎的烤花生和一点点盐，那么它绝对是健康的。然而，大多数商业生产的花生酱含有大量的盐、氢化植物油和添加糖，这使得它非常不健康。此外，花生酱的卡路里含量很高，如果你吃得过多，就要准备好增重。当然，如果是适量的就没有什么问题。
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9、土豆土豆是地球上最常见的蔬菜之一，也很受大家喜爱。但土豆的淀粉含量特别高，只吃适量的就没有问题，但如果吃太多或者是油炸过的，那就非常容易使人增胖，很不利于身体健康。
8、甜甜圈和饼干甜甜圈和饼干不仅是孩子们的最爱，也是大人们的最爱。然而，它们富含添加脂肪、精制面粉和大量糖。因为它们含有很高的卡路里，所以很容易让你变胖。就甜甜圈而言，即使是中等大小的甜甜圈也含有多卡路里，因此最好不要吃。
7、巧克力在这个世界上谁不喜欢巧克力？但是，如果你想减肥，你就必须远离这些增加体重的东西。如果你经常吃巧克力，你会比你想象的更胖。此外，巧克力的高含糖量会引起其他问题，如粉刺和痤疮。你可以只吃一块，而不是整块巧克力，偶尔吃一块你最喜欢的巧克力，如果你不想让腰围继续增长，千万不要吃过头
6、披萨大多数人一看到披萨就会流口水，但是这个迷人的小东西对你来说太糟糕了，尤其是如果你想减肥的话。这种商业比萨富含脂肪、卡路里和精制碳水化合物。最受欢迎的是奶酪和加工肉类。大量摄入此类肉类会导致肥胖，并为心脏病甚至某些癌症等其他健康问题铺平道路。
5、油炸食品肥胖和油炸食品有着完美的平行关系。油炸食品是最容易使人发胖的食品之一。毫无疑问，它们味道很好，这让你想吃它们，吃起来没有任何限制。但如果你真的想减肥，那么你别无选择，只能完全远离它们。
4、冰淇淋冰淇淋是几乎所有人最喜欢的甜点，很难抗拒它的诱惑。然而，它富含糖分，只会让你摄入额外的卡路里。你可以喝几勺，但只能偶尔喝一次。将一些新鲜水果和低脂酸奶混合在一起冷冻会更加明智，当你想吃冷冻甜点的时候就可以吃这些酸奶棒棒糖。
3、加工食品现在人们忙得连做饭的时间都没有，因此开始依赖于使人发胖的加工食品。这些食物对你很危险。一旦你咬了一口，它们就会增加你的渴望，你就会继续吃，从而增加脂肪。戒掉它们真的很难，但是如果你真的想要变得健康，你没有其他选择。
2、含糖苏打水含糖汽水是另一种最容易使人发胖的东西。加糖饮料不含任何必需营养素，只有“空”卡路里。即使你经常喝毫升这样的饮料，它也会让你比你想象的更胖。所以要避免含糖苏打水或其他含糖丰富的饮料。
1、植物油大多数人用植物油烹饪食物，这也是我们体重增加的原因之一。此外，它还可以为心脏病、癌症等其他健康问题打开大门。由于这些油是经过化学过程提取出来的，它们非常不健康，而且容易使人发胖。你可以用椰子油或橄榄油代替，即使这样，限制你的用量，因为任何东西都是不健康的。
那么低脂肪的食物推荐？
1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
2、*瓜
内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，*瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜
纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6、韭菜
含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
7、海带
含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽
水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。
10、苹果
含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
11、柠檬
含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
12、茶
普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉
脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆
是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。
16、大蒜
对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）
17、木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
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