血液中葡萄糖的浓度常常被人们简称“血糖”，由食用粮食类、砂糖、水果、薯类等食品摄入时的糖分转化而成的，它是人体活动能量的重要来源。
但如果摄入过多的糖分或糖类代谢紊乱，血液中持续高血糖就会发展为糖尿病。糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，会导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。所以合理膳食，“控糖”很重要！
糖尿病患者不宜食用的6种食物！
大枣｜GI:
大枣富含维生素、氨基酸，能调节人体新陈代谢，有补气益血、健脾和胃功效，但糖友不宜多吃，因为大枣含有大量糖分，易导致血糖升高，使病情恶化，又因大枣味道甘甜，不知不觉容易多吃。因此，糖尿病患者要谨慎食用，如果大量食用还会影响胃肠不适。
桂圆｜GI:72
①桂圆性温润而腻滞，所以热性体质、阴虚火旺的糖尿病患者及舌苔厚腻着不宜食用。
②桂圆甜度高、糖分足，糖尿病患者不宜吃，以免影响血糖控制。
荔枝｜GI:72
①荔枝中含有大量果糖，果糖通过肝脏转化酶转化为葡萄糖后，才能被人体吸收利用。一般情况下。糖尿病患者吃少量。
②糖尿病患者应该谨慎进食荔枝，60%以上的糖尿病患者并发高脂血症，食用大量果糖后将引发高血脂，尤其甘油三酯高的人不适宜大量食用果糖含量高的食物。
葡萄｜GI:44
①葡萄中含丰富的钾，如果慢性肾炎患者有糖尿病一般是不建议食用的，因为葡萄所含的较多糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，过多食用容易导致血糖升高，所以患有糖尿病的慢性肾炎患者一般不建议食用。
②葡萄含糖量高，而糖尿病患者的胰岛素分泌不足，使葡萄糖在体内利用减少，吃了葡萄后会使血糖迅速升高。
金桔｜GI:43
①金桔含糖量高，食用后易使血糖迅速升高。糖尿病患者因其胰岛素功能受损，胰岛素分泌相对不足，葡萄糖利用减少，因此血糖会升高。
②金桔含钾很高，对于患有糖尿病肾病，导致钾、磷等代谢障碍的患者，更不宜食用。
榴莲｜GI:49
榴莲含有较高糖分和钾，糖尿病、肾病、心脏病、感冒患者均不宜吃。虽然榴莲富含营养，但是当肠胃无法完全吸收时，会引起上火，且不易消化。同时热量及糖分较高，克就含有千卡的热量，食用过多可以导致肝阳上亢，从而使血压突然升高，所以伴有高血压，糖尿病肾病、心脏病、感冒患者均不宜吃。
现在为大家介绍几种餐桌上的“降糖药”，不仅可以帮助人体控制血糖，还可以帮助糖尿病或高血糖患者控制病情哦！
01洋葱洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。现代研究证明，洋葱具有杀菌、降血糖及调节血压的作用，在国外被誉为“菜中皇后”。
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管、调节血脂、防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。但是患有眼病的人或热病后不宜进食。
洋葱表皮颜色有*色和紫色两种，相对来说，*皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较辣。选购洋葱时，表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。
02南瓜南瓜：甘温无*，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。
现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜克，对改善症状有良效。
03番薯叶番薯叶：味甘涩，性微凉，有益气健脾功效。含有胰岛素成分，食之有益于防治糖尿病。
日本及欧美一些国家把番薯叶看成“蔬菜皇后”，因为它不仅可降血糖，还含有大量叶绿素以及蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。
04*瓜*瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，*瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
*瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食*瓜克，大有益处。
05苦瓜苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。
现代药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷有明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用（故有植物胰岛素之称），而且还有刺激胰岛素释放的功能。
06菠菜菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。
菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。但由于它含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，因此烹调时应加以注意。
07扁豆扁豆：味甘，性微温，归脾、胃经。有健脾养胃、解暑化湿、补虚止泻之功效。含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。
用小扁豆30~50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
08魔芋魔芋含有的葡萄甘露聚糖，分子量大，黏性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低血糖，从而减轻胰岛负担。
同时，魔芋还是一种低热能、高纤维素食物，它吸水性强，能增加饱腹感。因此，是糖尿病患者的理想食物。
09薏苡仁薏苡仁：性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究表明，薏苡仁中含有丰富的钙、铁、锌、硫胺素、核*素，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，可起到扩张血管、降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
薏苡仁的吃法有很多种，煮粥、做汤、泡茶、酿酒均可。
10芹菜芹菜：味甘，性寒。能除心下烦热、散节气、下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的患者可以长期食用。
饮食原则
1、饮食治疗的思想准备在糖尿病者饮食治疗初期，对患者及其家属都是一项艰苦的任务。在想多吃而不能多吃，爱吃又不能吃的矛盾中，一定要认识糖尿病的发生、发展，预后和饮食治疗的关系，坚定信心，坚持饮食治疗。
2、适当控制主食量在一般情况下，休息的患者每天吃主食（米、面、玉米、小米、荞麦等）—克；轻体力劳动者每天—克；重体力劳动者每天—克。含碳水化合物高的食物如红薯、土豆、山药、莲菜、粉条、粉皮等，如果食用可相应减少主食量。待血糖下降和尿糖（＋）减少后，也可适当增加主食25—50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。患者要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定、主食固定，病情波动，及时调整。要灵活掌握，具体应用，以适应机体的需要，使体重维持在标准范围之内。
3、控制饮食绝不是意味着尽量少吃因为长期饥饿，热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病者要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，订出自己较理想的食谱。
4、进餐的时间，数量保持稳定性尽量不吃零食，戒烟、忌酒。
5、中老年糖尿病者及合并冠心病、高脂血症的病者在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏及海鲜、无鳞的鱼、蛋*含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过两个。
6、食物宜粗不宜精在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类，蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇，预防动脉硬化及防治便秘的作用。
7、严格限制蔗糖及甜食糖尿病者不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担，从而加重病情。
8、患者与家属要学点营养治疗知识基本掌握常用食物所含的主要营养成分，尤其是含糖量。同时，要了解哪些食物可以多吃，哪些食物可以少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有数，还要懂得营养价值相等食物的互换法。
9、糖尿病者能否吃水果？糖尿病者能不能吃水果，这是患者和家属十分关心的问题。水果中含有较高的果糖与葡萄糖，而且易于消化和吸收，所以吃水果后会使血糖迅速升高，对患者不利。但也不能因此一概不让患者吃水果。要根据患者的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过11mmol/L（毫克／dl），尿糖不超过3个加号，又无酮症酸中*的情况下，可以少量吃些水果，但要掌握好，不要大量吃，每天最多吃—克。据测定：香蕉、桔子、苹果、梨含糖量为中等：甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食用；西红柿、*瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。
健康降糖菜肴
下面为大家推荐几款家常降糖菜肴，在家不妨试一试！
薯叶冬瓜瘦肉汤红薯叶、猪瘦肉各50克，冬瓜30克，葱段、姜丝、食盐、酱油各适量。
红薯叶切碎；猪肉洗净切薄片，用盐、酱油拌；冬瓜去外皮切小块。搁锅放油，把葱姜爆香，加适量清水，武火煮沸，放冬瓜，煮20分钟后，放红薯叶，煮沸，再放入猪瘦肉，继续文火煨煮至肉熟，以味精调味即成。
本膳可清热补虚，生津润燥，尤宜于体虚及糖尿病人食用。
南瓜汤南瓜克。
将南瓜去皮、瓤，洗净切小块，入锅中加水毫升，煮至瓜熟，加人调料即可。
饮汤食瓜，早、晚各服食1次。本汤具有降糖止渴的功效，糖尿病患者可常服食。
蚌肉苦瓜汤苦瓜克，蚌肉克。
将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可服食。
中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。
凉拌芹菜海带芹菜克，水发海带克，水发黑木耳50克，酱油、芝麻油、精盐、白糖、味精各适量。
将海带、黑木耳切丝，用沸水泡熟；芹菜切成3厘米长的段，用沸水煮3分钟捞起；待海带丝、黑木耳丝、芹菜段冷却后放入盘中，再加酱油、麻油精盐、白糖、味精拌匀，即可食用。
这道凉菜既可作正常人保健服食，又可作为高血压、动脉粥样硬化、冠心病、甲状腺肿瘤病人的辅助治疗性菜肴。
另外还可补充衡欣牌巴马菌
降血糖、降尿酸反馈??
非鱼老师的亲姑父痛风血糖高
两个月巴马菌后
尿酸从降到
血糖从6.1降到5.05
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