一顿宵夜吃出急性胰腺炎
上周二的深夜，家住徐汇区的小张和三五好友一起吃夜宵。当天的宵夜极为丰富，羊肉串、鱿鱼等各种烤串外，还点了数十瓶啤酒。吃到尽兴时，小张突然肚子疼痛难忍。原地坐了一会后，不适的感觉不仅没有消失，反而有愈演愈烈之势，“胸口又闷又痛，我感觉自己快要死掉了！”医院，检查后医生诊断小张得了急性肠胃炎。吃宵夜吃出“悲剧”的，远远不止小张一位。26岁的小林在一家外企工作，平时上班经常一坐就是一整天，下班后也喜欢坐在电脑前，基本上不运动。经常隔天就会约三五好友吃宵夜，大家喝喝酒、撸撸串。但是，几天前小林吃完宵夜后，出现腹胀、呕吐、剧烈腹痛等症状，医院后，经诊断为急性胰腺炎。“急性胰腺炎发作起来，痛到打滚，吃宵夜差点把命都吃掉了。”至今，小林还在为那顿宵夜后悔不已。一顿宵夜，引发的生命危险
每天晚上拿出手机点一点，自己最爱的烤肉、烤海鲜就能送到嘴边，这样的生活方式已经成为不少年轻人的标配，小秦就是其中一位。小秦是互联网企业的一位工程师，经常晚上加班使得小秦养成了吃夜宵的习惯。众多美食中重油重盐的烧烤是他的最爱。每晚12点左右，他都会习惯性的拿出手机点餐，肉串、烤海鲜都是必点项目。几年宵夜吃下来，小秦体重达到了多斤。上个月开始小秦睡觉是总感到胸闷不适，以为是天气太闷或者是工作压力大造成的。但几天前，小秦上床睡觉时感觉胸闷气喘到没法躺下，医院就诊，原来是突发肾衰竭。幸运的是，小秦被紧急送入重症医学科抢救后，如今已经脱离了生命危险。吃宵夜，引发的突发事件还不在少数。浙江的一位王女士下班后约朋友一起去吃夜宵，没想到这顿丰盛的夜医院急诊科抢救。王女士的甘油三酯高达24.29mmol/L，超出正常人的14倍，急诊科医生诊断为高甘油三酯血症性急性胰腺炎。祸不单行，住院期间，王女士突然出现右侧肢体活动不利，视物双影，言语含糊等症状。神经内科医生急诊会诊后，考虑并发急性脑梗死。万幸的是，王女士在院内发病，被抢救了回来。到底是什么惹的祸？专家解释，王女士短时间内摄入大量的油腻食物和酒精，导致胰腺不堪重负，急剧分泌胰液，而这些胰液无法排泄，就会倒流回胰腺，使胰管内压力增强，引起胰腺炎症。另一方面，急剧增高的血脂增加了血液的粘稠度，呕吐、禁食又减少了血容量，导致脑梗死发生。熬夜加班饿了，咋办？
对于很多年轻人而言，平时可以不吃夜宵，可是熬夜加班晚上饿了咋办？对于这个问题，医院内科主任医师胡联华告诉记者，对于正常白天上班的人群，晚上熬夜就已经是透支身体了，再加上吃宵夜，损害只会更大，建议尽量不要吃，并且减少熬夜的次数。“对于一些特殊人群需要熬夜上班的，并不是说不能吃宵夜，而是要吃一些健康的食物，可以吃点粗粮、水果类的，不会过于增加身体的负担。”关于吃夜宵的时间也是有讲究的。如果晚饭吃得比较少，感觉自己睡前会饿，专家建议在睡前2个小时左右吃夜宵，而不是临睡再吃。比如12点睡，那就在10点左右吃夜宵；计划11点睡觉，则在9点左右吃夜宵。宵夜难戒，到底该怎么吃？
选择夜宵四条原则
要低脂肪、低热量，营养价值高一些；要容易消化，不给胃肠增加负担；要有足够的体积和足够的饱腹感；要吃完后不引起兴奋，更有利于后面的入睡。根据以上的四条原则，排除掉鱼肉类，那可选的就是蔬果类、谷物类、豆类和奶类。这些食物低脂肪少热量，消化吸收较容易，给胃肠带来的负担也小。还有，烹调方式要避免油炸爆炒这类的方法，也不适合用辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。味道上要清淡些，少放盐，因为盐多会增加神经系统的兴奋性。糖也要少放，避免血糖水平的大起大落。作者：青年报记者顾金华编辑：林荟萃审稿：梁文静往期回顾?当年的校草现状：真遗憾，他们都不在了……?民乐届的“李子柒”，B站上的“镇店之宝”！?71岁再就业，86岁谈恋爱，岁获大奖，岁还在“折腾”：忙到没有工夫去死！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇