据有品PICOOC高血压临床医学海外研究中心研究发现，急性胰腺炎的死亡率约在10%左右。
急性胰腺炎（acutepancreatitis）是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。
少数重者的胰腺出血坏死，常继发感染、腹膜炎和休克等，病死率高，称为重症急性胰腺炎。
急性胰腺炎的症状有哪些？休克：引起休克的原因可有多种：胰液外溢，刺激腹膜引起剧烈疼痛；胰腺组织及腹腔内出血；组织坏死，蛋白质分解引起的机体中*等。休克严重者抢救不及时可以致死。
腹痛：腹痛常位于中上腹部，有时向腰背部呈束带状放射，弯腰或前倾坐位可减轻；常突然发作于大量饮酒或饱餐后，程度不一，轻者为钝痛，重者多呈持续性绞痛。
恶心、呕吐：在发病初期出现，特点是呕吐后不能缓解腹痛，呕吐的频度与病变的严重程度相一致
发热：发热程度与病变严重程度多一致，一般持续3～5天
水电解质及酸碱失衡：患者有不同程度的脱水，频繁呕吐者可发生代谢性碱中*，重症胰腺炎常伴有代谢性酸中*、低钙血症、血糖升高、低血钾、低血镁。
急性胰腺炎的治疗方式有哪些？1、非手术治疗
防治休克改善微循环：应积极补充液体、电解质和热量，以维持循环的稳定和水电解质平衡。
抑制胰腺分泌①H2受体阻断剂；②抑肽酶；③5-氟尿嘧啶；④禁食和胃肠减压。
营养支持急性重型胰腺炎时，机体的分解代谢高、炎性渗出、长期禁食、高热等，病人处于负氮平衡及低血蛋白症，故需营养支持，而在给予营养支持的同时，又要使胰腺不分泌或少分泌
抗感染针对部分易感人群（如胆道梗阻、高龄、免疫力低下等）可能发生的肠源性细菌易位，可选择喹诺酮类、头孢菌素、碳青霉烯类及甲硝唑等预防感染。
解痉止痛应定时给以止痛剂，传统方法是静脉内滴注0.1%的普鲁卡因用以静脉封闭。
2、手术治疗
虽有局限性区域性胰腺坏死、渗出，若无感染而全身中*症状不十分严重的患者，不需急于手术。若有感染，则应予以相应的手术治疗。
日常生活中，该如何预防胰腺炎？能够做到早预防才是最有效的避免患上急性胰腺炎的方法，注意点包括下面几条：
规律，健康饮食
定期体检，发现问题及时就诊
戒烟，戒酒
控制体重
晚上控制热量摄入，吃完夜宵以后不要马上躺下睡觉
急性胰腺炎有反复发作的趋势，还有可能会导致胰腺癌，所以千万不能疏忽大意，一定要引起足够的重视，一旦由胰腺炎发展到胰腺癌就太迟了。
写到最后胰腺炎是一个非常严重的疾病，且重症胰腺炎有15%的死亡率，而胰腺癌又被称为“癌中之王”。
因此，我们一定要多加小心，并且要做好预防工作，当身体突然出现以上5个症状时，就要多加闲心了。
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