没几天就是冬至了。
冬至是最早被确立的节气，最古老的节气
冬至为农历十一月中，“至”是极致的意思，冬藏之气至此而极。它包含三层意思：
阴寒达到极致，天最冷；
阳气始至，上升才逼天气寒彻；
太阳行至最南处，所以昼最短，夜最长。
冬至大如年
在南方，冬至盛行吃汤圆
冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。
But，汤圆的主要成分都是糯米，黏性高不易消化。而馅料无论甜咸，都属高热量高油脂。
不想身材变圆滚滚，你需要这样吃：
汤圆不是饭后甜点，减少主食量。
吃汤圆前，最好先吃一些低脂高纤维的食物，再吃一些豆制品、低脂肪的肉类，吃的差不多饱了，最后适量品尝就好啦！
汤圆的营养成分配比很不均衡，应该搭配蔬菜及优质蛋白，来达到营养均衡。
汤圆除了可以直接煮食之外还有油炸的吃法，油炸汤圆外酥里嫩，但油炸汤圆热量却高到爆炸！所以减肥期间最好不要选择这种吃法。最好采用热水煮小汤圆来吃~
吃汤圆不适在早上和晚上，好的时间是在中午。这个时候人体的胃肠功能最强，也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。
吃了汤圆，当天就要相应扣减炒菜油，避免油炸食物，多选蒸煮炖等烹调方法，少吃其他含油的主食。
患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者，应少吃或不吃。
在北方，冬至吃饺子不冻耳朵
在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。饺子的由来相传是南阳医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便叫其弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，形成了习俗。
吃饺子，也是一个健康的选择！
膳食结构
小小的饺子，就是一座微型的“膳食宝塔”，馅料都包裹在饺子的面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡。营养全面，鲜嫩多汁，在营养专家眼中，饺子是一种营养均衡的食物。
烹饪方式
蒸煮饺子以水（汽）为介质的烹饪方式，即可致熟食物又可消*杀菌，保证了食品安全。极大保留了饺子中的营养物质，而且饺子中淀粉类多糖也被充分裂解，更利于人体的吸收。
你最喜欢吃什么馅儿的饺子？
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