好好地一个器官一夜间突然消失了？竟然有如此离奇之事？
这不是没有可能。急性胰腺炎就能让胰腺消失。说道这里，肯定有很多人仍然疑问重重。胃酸那么强悍，胃的消化能力那么强都没有自己消化掉自己，胰腺就能让自己忽然间没了？假如真的没有了，那对身体有什么影响吗？
胰腺对人的身体最主要的贡献就是：分泌消化液、控制血糖。胰腺分泌的消化液。与胃液不同的是，此消化液偏碱性，pH值为7.8～8.4，但它却被称为身体界的“王水”，身体上的东西几乎都能被它溶解掉。
举个例子，就能非常好理解：比如洗衣服。洗衣粉和84消*液，用这两种去污剂去清洗带油污的裤子，哪个洗得更干净呢？答案肯定是洗衣粉洗的比较干净了。虽然84消*液的腐蚀性很大，但是未必能把衣服洗干净。其实，胰液由于含蛋白酶比较多，所以相当于“加酶洗衣粉”，而胃酸是含盐酸多，蛋白酶少，就相当于日常生活中的“84消*液”。因为酶能分解油污，分解蛋白质，而强酸只能一味地将蛋白质变性。所以，不是浓度越大的洗衣液越厉害，也不是越烈的消化液就越强大，四两拨千斤的道理在这里体现得淋漓尽致。
胰液是包含了多种酶的消化液，最主要的含有三大酶：胰淀粉酶，胰脂肪酶和胰蛋白酶，有了这三种酶，人体的三大营养物质—糖、脂肪、蛋白质就能被消化吸收了。所以说，假如没了胰腺，或者胰液分泌的少了，脂肪和蛋白质就不会被完全消化吸收，容易引起脂肪泻。另外，糖代谢也会紊乱，容易出现糖尿病。
若胰液多了，一旦发生了侧漏，那将是一件非常大的事情了，这种情况就是胰腺进行了自我消化了，因为胰腺也不例外，也是由糖、脂肪、蛋白质架构起来的，所以，自身也会被胰液溶解掉。说到这里有的人看起来觉得挺担心的，其实不用过于担心。正常情况下是不会被溶解的，这是因为各种消化酶在胰腺内是非活化状态（称为酶原），可防止胰腺被自身消化（注：胰蛋白酶和胰蛋白酶原虽然就差了一个“原”字，但差别可相当大，胰蛋白酶原没有消化能力，而胰蛋白酶却有很强的消化能力，酶原相当于没发动的引擎，而酶相当于已发动的引擎）。
而过度的饮酒，可能会导致急性胰腺炎的发生。因为过多的乙醇将会给胰腺发出一个错误的指令，让它生产大量胰液，这就相当于发动了引擎。于是酶原会向着酶的方向激活。酒精在胰腺内氧化代谢还会产生大量活性氧，也会激活炎症，进一步损伤胰腺。此外，过多的乙醇又会让胰液的出口的括约肌发生痉挛，所以产生的后果是产得多又排不出，积累到一定的程度就会把胰管撑破，然后流到胰腺组织里，溶解组织。
那要怎么预防呢？
1、严禁过饱抑或过饥
过饥的时候胃部呈现收紧状态，忽然吃进去那么多食物以及酒类，胃部被撑大，胰腺也跟着倒霉，于是就会导致胰腺，在这样一饥一饱中发炎，引发重症急性胰腺炎的出现。
2、严禁避免过度食用油腻食物
那些特别喜欢吃肉类的人群，是急性胰腺炎的高发人群。长期过度的食用油腻食物，会直接刺激到胰腺，一旦到达一个点之后，胰腺会在这样的刺激下出现一系列的发炎症状，那么急性胰腺炎就会出现。一日三餐，有肉有菜有饭，这样的的搭配方式才能够避免急性胰腺炎的出现。
3、不可贪杯严禁酗酒
严重的急性胰腺炎还非常喜欢一类人群，那便是贪杯、酗酒的人群，这一类人往往饮食方式不当，生活习惯差，因为你从来不要指望一个酗酒贪杯的人，会注重生活中的那些细节，所以这一类人，是重症急性胰腺炎最喜欢的人群之一。想要避免患上急性胰腺炎，一定不可以贪杯酗酒，更不要多次宿醉，这样肯定会让脾胃以及胰腺出现很严重的问题。
小编觉得：这种可怕的后果，其实大都是不良的饮食造成的。所以说，饮食一定要规律、适度，切不可贪嘴、贪杯。小编真的是也见过这种疾病的人，真的看起来非常的难受，非常的痛苦。为了自身的健康，切记过度饮食！
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