寒冬腊月
吃杀猪菜的季节又到了！
你被邀请去吃杀猪菜了吗？
今年“二师兄”的身价涨“疯”了！
据说今年请客吃杀猪菜的人
都有“过命的交情”
杀猪菜虽好吃
但在大快朵颐时千万要小心
否则有可能危及性命
日前，一位年近六旬的大爷被急匆匆医院消化内科病房。他嘴角流着口水，脸部涨得通红，额头上还有汗珠，咿咿呀呀地指着自己的咽喉部，表情痛苦。家属也一脸焦急。据了解，这位大爷以前有过脑梗病史，行动及吞咽功能不太好，他于当日受邀去亲戚家吃杀猪菜时，不慎将一块硬而韧且连着肉皮的大块猪肉囫囵吞食，猪肉牢牢卡入他的食道内，吞吐不得。当时，大爷咽喉部已肿胀、呼吸困难，取出食管异物刻不容缓。消化内科医生陈峰得知患者病情后，一方面耐心安抚病人的情绪，另一方面立即通知胃镜室的医护人员做好相关准备，陈峰与患者子女进行沟通，向他们讲解内镜下取异物的难度系数和后果，在征得患者本人及家属同意后，完善相关检查，立即准备进行内镜下食管异物取出术。医生将内镜进镜至食道第一狭窄处（食道入口）时，可见一*白色硬而韧的肉团状异物嵌顿，其尝试几次用镜身前端将异物往食道中段方向盲推，可异物卡得死死的，纹丝不动。于是，医生尝试了“蚂蚁搬家式”一点点夹取，但也因食物过于坚硬而失败了。怎么办？看着患者痛苦的神情，在场的医务人员不禁都捏了一把汗。“使用圈套器试试。”陈医生沉着冷静地对在身旁协助的护士长李凤娥说。很快，小小的圈套器慢慢地通过胃镜送入患者食道。20分钟后，当圈套器紧紧扎住食道中的异物并迅速取出时，所有人都松了一口气。原来罪魁祸首是一块10cm长的猪肉。异物被取出后的当天，大爷就可以正常进食了。医生提醒：在临床中，经常会碰到各种异物堵住食管的患者，而老年人在吃东西时，建议选一些相对软质及易消化的食物，并且应细嚼慢咽，不要囫囵吞枣。若喉部有异物感，医院检查，不要用吞饭、喝醋等土方法解决问题，以免耽误最佳治疗时间。
除了上面这个案例还有一件事要告诉大家
吃杀猪菜容易诱发胰腺炎临河的张先生怎么也没想到，吃杀猪菜能把自己吃出病来。张先生一向身体结实，能吃能喝。年12月份的一天，张先生和朋友一起到农村上猪事宴。席间，肥而不腻的大片猪肉、香喷喷的酸烩菜让张先生胃口大开，不知不觉吃多了。朋友们又推杯换盏，张先生也没少喝白酒。晚上返回家后，张先生感觉有些腹痛，便自行吃了些药，谁知腹痛越来越严重，还开始恶心呕吐。第二天一早，医院就医。
做完检查后，医生告诉他，他患的是胰腺炎，是由猪事宴上的肥酒大肉诱发的。
吃杀猪菜容易诱发胰腺炎据了解，每到杀猪季，医院消化内科的胰腺炎患者会明显增加，其中一半以上是因上猪事宴暴饮暴食诱发的。
多少年来，河套人家烩一锅杀猪菜要用二三十斤甚至更多猪肉，菜烩好了基本是浸在猪油里的。医院消化内科医生告诉记者，酗酒和暴饮暴食是急性胰腺炎的主要诱因。猪事宴上吃多了油腻的杀猪菜，再加上饮酒，是胰腺炎的诱因。
胰腺炎非常凶险，不可小觑胰腺是人体中非常不显眼的一个小器官，但是，胰腺炎非常凶险，病情进展很快，不可小觑，因胰腺炎丧命者并不鲜见。
胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。急性胰腺炎发病急，病程进展快，死亡率高。急性胰腺炎分为水肿型和出血坏死型两大类，患者常表现为上腹痛，疼痛向腰背部放散，腹胀、恶心、呕吐、*疸等，严重者会出现呼吸困难或休克。胆道疾病、饮酒、高脂饮食是急性胰腺炎发病的常见诱因。
轻症急性胰腺炎极少有并发症发生，而重症急性胰腺炎则常出现多种并发症：胰腺脓肿、胰腺假性囊肿、脏器功能衰竭，病情中可继发腹腔、呼吸道、泌尿道等感染，感染扩散可引起败血症。
慢性胰腺炎是指由急性胰腺炎反复发作造成的一种胰腺慢性进行性破坏的疾病。
慢性胰腺炎主要表现为慢性腹痛及胰腺内、外分泌功能不全，它与胰腺癌的发生有关。
预防胰腺炎如何预防急性胰腺炎呢？
医生介绍，要消除胆道疾病，如预防肠道蛔虫﹐及时治疗胆道结石，避免引起胆道疾病急性发作；不要大量饮酒，平素酗酒的人由于慢性酒精中*和营养不良而致肝、胰等器官受到损害﹐抗感染的能力下降﹐可因一次酗酒而致急性胰腺炎；不要暴饮暴食，暴饮暴食可导致胃肠功能紊乱，使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起急性胰腺炎。
如何预防慢性胰腺炎呢？首先胆系疾病是老年人的常见病、多发病，积极防治胆系疾病是预防老年人慢性胰腺炎的重要措施。此外，与本病发病有关的疾病，如甲状旁腺功能亢进、高脂血症等也必须积极防治。
其次，要积极、彻底地治疗急性胰腺炎。老年人慢性胰腺炎患者中，有相当一部分有急性胰腺炎病史。患有急性胰腺炎者必须积极治疗，彻底治愈，以免留下后患。
第三，不酗酒、少饮酒。长期酗酒的人易引起慢性酒精中*，酒精中*是慢性胰腺炎的重要发病原因之一，所以从年轻时就应养成不酗酒或少量饮酒的良好习惯。患有慢性胰腺炎者必须彻底戒酒。
第四，饮食要有度，不要暴饮暴食；饮食要清淡，少食辛辣肥甘、醇酒厚味的食物。
胰腺炎的轻重程度，和患者就医是否及时有直接关系。得了胰腺炎不能拖延，要及时治疗。
巴彦淖尔日报社全媒体记者焦锦平通讯员安然文/图编辑：乔鸿校对：史玮这些精彩内容，大家都在看
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